| 因為常承辦農委會的業務，這群資訊人其實很了解好吃又健康的農產品在哪裡。台灣有不少自稱為有機的農產品，但真正的有機，必須是回歸自然的耕作方式，土壤、水源、空氣、栽種方式與使用肥料等都有嚴格的規範，完全不可使用殺蟲劑、除草劑及化學肥料，而必須以人工除草、天然防治法防蟲，使用天然堆肥當肥料，才不會讓化肥、除草劑、除蟲劑、農藥等，隨著蔬果吃進體內，對身體造成傷害。 所以真正有機的蔬果在哪裡？最具公信力的方式，就是像農委會農糧署所說的，農產品必須經過具有公信力的認證機構認證、有機食品都必須貼有經認證機構認證通過的標章，且需有農糧署CAS和檢驗機構的雙標章，才是真正有機產品。這就是大家選擇有機農產品時最好的依據。 全台走透透 只為吃的安心健康 不論醫師或營養師都一直教導民眾，當令、當地的農產品，是最新鮮、最香甜好吃的，少了長途運送過程的養份流失，當然也最有營養。 於是「台灣好農」的這群資訊人走遍全台灣，找來用糖蜜當堆肥的有機蔬菜、有機標章及產銷履歷掛保證的有機超甜水果、絕不使用抗生素及荷爾蒙等化學藥物的安心豚、吃天然牧草長大的自然放養山林雞、喝高山湧泉成長的鮮嫩活跳魚、香Q彈牙的有機米等等，就連麵粉也是以天然工法所種的麥子做成；最重要的是，這些最新鮮、好吃又營養的農產品，全部來自台灣農民。
紮根深的有機茶樹，喝美味健康也幫助水土保持  | | (圖/常春月刊) | | 許大哥的有機烏龍茶園，是從曾祖父手上傳承下來的百年茶園，當年曾是苗栗唯一一家的特許製茶廠。 只是，早年還沒有有機栽培方式，茶園一年要噴多次農藥，接觸農藥最多的，其實就是茶農自己；自家烘焙的茶自己喝的最多，同時也喝進了許多農藥，所以許大哥有不少叔叔伯伯不是早衰、就是肝硬化，健康情況並不理想。為了家人健康，許大哥改以有機方法種茶，經過許多年的努力與改進，再加上傳承百年的種茶經驗，現在他擁有一個非常成功的有機茶園，「台灣好農」也找到了好茶。 常有人批評茶葉根淺、破壞水土保持，其實茶園噴了農藥，茶葉成長不必深深紮根，所以根淺；以有機農法栽培，紮根就深。農藥進入土壤、又流入水中，更是破壞水土保持很大的禍害，所以多喝有機茶吃有機菜，愛農也護土。 草地上撿來的「在欉紅」芒果，大自然給的禮物 有機水果也是另一個栽植風險高的作物，像芒果，一年只有一期，一旦發生蟲害，全年的辛苦就都泡湯了，偏偏芒果的產期在7、8月，正是颱風最多的季節。所以何大哥到處找資料、做研究、向豐富經驗的農民請益，花了十年的努力，才成功孕育了這片芒果園。矮矮的果樹下，舖著厚厚的天然大草坪，每顆芒果上套著果袋，雖然粒粒飽滿紅艷令人垂涎，但何大哥卻說還不能採收。他的芒果，都必須等到「完熟」，也就是台灣話的「在欉紅」，等它熟透自己掉到草地上，才能撿起來，所以他常笑說，他的芒果是「草地上撿的禮物」。 | 
有機認證農產品，堅持台灣在地生產 
沒有留言:
張貼留言