2013年6月17日 星期一

玉蘭花的記憶


藝術不該硬學,藝術是用來玩的!!【小典藏】獻上最無壓的美學饗宴,隨時歡迎您與孩子一起用藝術玩生活! 週末不知道要去哪裡打牙祭?一個人可以去哪家咖啡館坐坐?就讓【迴紋針.食攝幸也週報】當你的美食千里眼!
無法正常瀏覽圖片,請按這裡看說明   無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  專題  理財  追星  社群  Blog  哇新聞  電子書  
2013/06/17 第617期 訂閱/退訂看歷史報份
直接訂閱

幸福講義 玉蘭花的記憶
世界講義 餐廳拒絕閃光燈
 
幸福講義

玉蘭花的記憶
文/林茵
(圖/廖麗萍繪)
前幾天,有人送給我兩朵玉蘭花,我把它們擱在案上。

兩朵玉蘭,花顏靜美,像古代女子的柔荑,於是,一雙纖纖素手,就供在案前,讓我細細端詳。

它們彷彿解人意般,撐了兩、三天才在花瓣兒尖端透出點暗紅的枯容,緩緩的在我架上老死。

我想起經常在路途中遇見的玉蘭。

每次見到路邊販賣玉蘭花的老嫗穿梭車陣的身影,總讓我升起不忍之心。我總會想著:這是誰家的母親?她的孩子在哪兒呀?可有人倚門倚閭在望著她?

誰說一定得父母巴望著子女回家?難道老婦就不該有人望著她早歸嗎?

尤其我見著玉蘭花老婦的身影時,總在下班時分,那背後的垂暮襯得她們的身影益發瘦弱,像風中殘燭,再見著她們穿梭在車陣中,我的歎息總會朵朵懸浮,和著大千的裊裊氣息蒸騰,於是,玉蘭的馨香也就常會伴著我與車子返程,只有一個微薄的想法:讓她們早一步賣完回家。

當然,販賣玉蘭花的不只婦人。有一陣子,在中壢交流道附近,外環道與民族路交岔口,向晚時分的龐大車流中,也有一位老先生販售玉蘭。但說老先生倒不算太老,在銀髮族群中,還算個新生代。我一樣搖下車窗,遞給他幾枚銅板,也一樣,收得幾朵馨香,並在他的眼神中看到一抹感謝。

那時,配合孩子學校作息,傍晚五點,我會去接孩子一同返家,有一回,孩子眼尖的發現,老先生看到我的車,就會逕自穿過車流前來,他認為那位老先生已認得我的車。

沒多久,孩子作息再度改變,傍晚五點,我不再出現在那個喧鬧雜沓的十字路口,老先生的身影,成了另一朵玉蘭花的記憶。

玉蘭花的記憶,是臺灣路口共同的印記。印象中最特別的是,我曾經買過一位身障者的玉蘭花。

某一年聖誕節前,平安夜的白天,午後三點左右,我出差畢,從桃園驅車返回中壢。車行在縱貫道上,突然,路口紅燈亮起,截住了人車,正在那時,我看到了一個身影,一位獨腳的男性身障者在車陣中販賣玉蘭花。我問他還剩多少,向他要了全部的玉蘭花,腦海�浮現的卻是「賣火柴的小女孩」這則童話故事。

小女孩在平安夜�,在幻想的光影中見到幸福的景象……我心�記掛著,約莫再過三個小時,「幸福景象」登場的時間就要來到。

他表示還有二十幾份。

我把車停靠在右側路邊,遞給了他幾張鈔票,收下滿滿雪膚般的玉蘭。他要我等等,接著單腳跳著撐著,到斑馬線上,等來了下一場紅燈,立刻從馬路這頭撐跳到那頭,到達對面商店去化成零錢。又一個紅燈亮起,再用那隻單腳,嫻熟地跳回來,到我車窗邊。

他正在「販賣」玉蘭花。

我手中收過他找回的零錢和笑容,將車窗搖上,從後視鏡看到正在收工離去的他,身影愈來愈小。那時,一輪逐漸失溫的太陽,也正朝著從天空離去的方向前進。

車行到中壢,走進辦公室,花了點工夫,我將每一串玉蘭花都別上一張電腦打印出的迷你卡片,上面寫著「聖誕快樂」,接著走到天光下,把它們分送給還沒離去的同事。

我的童年,也有玉蘭花的馨香。

在臺中海線地區、大肚山下成長的我,小時候經常從各種不同的山路爬上大肚山。有一條公墓邊的路,路旁有玉蘭花,爸爸會採給我,哥哥也會摘給我,那是一朵又一朵之外的玉蘭花記憶,也是最初的回憶。但我在拙作《綠窗下的旱龍山》(聯經出版的兒童散文)�,並沒有呈現爸爸和玉蘭花,我把這角色單純留給了「哥哥」:

休息過後,哥哥就帶我去找樂子。

摘野生番石榴是最令人興奮的事。外皮已經轉成淺綠和淡黃色的番石榴,小小圓圓,有一些被鳥兒啄過,露出細嫩的白肉和紅色的心,飄著熟透的香味。我們摘了一些,就著身上的衣服擦起來,坐在陰涼的戲棚子臺上吃著。

藍藍的天空�,兩朵白雲互相追逐嬉戲,扯著彼此的雲絮,流轉著一些歡樂的耳語。

我們也採香花,是野生的玉蘭花,長在山上的小河邊,農人們汲水灌溉用的河道內側。哥哥站在河道這一邊,拉著玉蘭花樹長長的枝椏末梢,要我抓住,然後,他瘦瘦小小的身體攀過去摘花,一邊摘一邊往我攏起的裙子�丟。

一會兒,我就兜著滿身香氣回家。

童年�有玉蘭的馨香、有花容,還有濃郁的親情。在我的心�,有一個泛著暈黃亮光的抽屜,收藏著朵朵玉蘭花和童年的我,但我不忍開啟,因為父親已辭世。

我只能坐在案几前,任由淚水泛溢,後悔沒能及時把握和父親相處的時光;花顏、童年和父親,成了三條記憶的紐帶,纏繞著我的魂夢。

除了玉蘭花,我幾乎不買花。因為怕見花枯,更怕把枯莖折斷丟棄,扔進垃圾桶的那一瞬間。每一次,都是整顆心的絞扭,所以我也不愛收受花朵。

只有玉蘭花靜美的容顏例外。

那是一則又一則敘事,訴說著人子的心,還泛映著童年「歲月靜好、天地無聲」的畫面。

在我的時光抽屜中,玉蘭花的記憶持續繁衍。


世界講義

餐廳拒絕閃光燈
文/Helene Stapinski;節譯/呂玉嬋
相機是現代人常見配備,許多人上館子打牙祭,不管是一碗家常麵,還是一份頂級牛排,總要拍個照留作紀念,更有甚者,以智慧型手機拍照後,立時傳上社群網站與好友(或陌生人)分享。

許多用餐者認為拍攝自己所點的菜肴並無不妥,甚至自認此舉表達了對主廚的敬意,在網路分享,也等於替餐廳打了免費廣告。不過,這種行為現在引發愈來愈多反彈,因為人人都想拍照,卻沒意識到刺眼的閃光燈往往令旁人忍不住翻起白眼。許多餐廳大廚直言,拍攝美食徹底破壞了用餐氣氛,閃光燈此起彼落亮起,要營造一個難忘的夜晚談何容易。

伊薩是紐約一間米其林三星餐廳老闆,他的館子只有十八張座位。餐廳開幕不久,他就發現拍照行為嚴重干擾其他客人用餐情緒,甚至讓主廚分心,只得名言禁止客人拿出相機,但會在隔日提供專業攝影師所拍攝的精美照片。

在餐廳拍美食的客人,大廚布利可是見多了。有些外國旅客即使攜帶大型相機,行為也非常低調,有人卻放肆使用閃光燈,在餐桌上架起小型三腳架。甚至有人大剌剌站上椅子,由上往下拍攝盤中飧。其他行為布利還能裝作視若無睹,若見到最後這種誇張行徑,他會立刻上前制止,否則他的高級餐廳簡直會淪為馬戲團。

不過,他不會直截了當地禁止。他會將他們請到廚房,告訴他們,以廚房光潔的大理石檯面為背景,美食照起來會更加誘人。如此一來,客人不但不覺得受到冒犯,反而覺得意外經歷了一場冒險。除此之外,布利正在設計一套電腦系統,希望能讓客人在拿到帳單之前,就收到他們吃下肚的美食的電子影像。

但不是每位主廚或餐廳老闆,都如同布利或伊薩這麼通融、有創意。性格一點的老闆不怕得罪客人,正言厲色出聲禁止,讓還拿著相機的客人覺得當眾挨罵受辱。也有一位擔任多家餐廳代表的發言人指出,客人拍照是為了立刻把照片傳給朋友,求的是當下的滿足,伊薩的做法並不能滿足客人即時分享的需求。

其實,拍照舉止不見得只會惹惱餐廳老闆、主廚與鄰近用餐者,有時連同桌的親友都忍不住嘴角往下一撇。艾瑪的工程師父親外出用餐時,總要用掛在胸前的笨重大相機拍照,拍好之前還不准其他人開動,一家人極其討厭他這個「惡習」。吃中國料理時,情況尤其嚴重,因為菜一道道不停上,獲准拿起筷子的時間一再往後拖延。更叫人氣結的是,她的父親只顧著拍食物,沒有一張畫面中會出現家人或孫兒。

做一位富而好禮的文明人,在餐館儘量忍下拍照的衝動吧。如果做不到,那麼別忘了關掉閃光燈,因為許多構圖精美的美食照片就敗在閃光燈上。


訊息公告

甩開油膩人生 全面啟動清血脂計畫
心血管疾病有明確指標可預防,特別是與「吃得太好」、「動得太少」息息相關的富貴病--高血脂,若能提早察覺、積極改變生活習慣,就可甩掉「油害」,讓心血管暢通無阻。

之初創投──林之晨 打造台北小矽谷
之初創投是目前台灣最活躍的網路創投公司,創辦人林之晨被台灣媒體封為「最狂熱網路傳教士」,他同時是創業家、育成教練,還化名Mr. Jamie進行部落格寫作,篇篇文章都被廣泛轉閱。

Copyright ©2007 講義雜誌. All rights reserved. 版權所有,禁止擅自轉貼節錄
本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有,
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權,請【
聯絡我們】。
免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們
udnfamily : news | video | money | stars | paper | reading | mobile | data | city | blog | job

沒有留言:

張貼留言