資料+圖片提供=東籬農園 這幾年常常聽到大家在談論養生，吃什麼對身體好！怎麼吃才健康！其實中國的老祖宗早就知道要怎麼養聲了，透過季節與作物的變化找出最適何身體吃的！
Tip→什麼是24節氣？
古人把一年按照天氣冷熱變化分成春、夏、秋、冬四季，按四季的本質歸納出「春生」、「夏長」、「秋收」、「冬藏」。四季又分為二十四個節氣，每一個節氣有其季節的特色及作物，古代的農人依據節氣播種、收成，可以說是農業時代生活習俗的依據。
24節氣與食
常常聽人家說養生食品、季節食品，可是你知道節氣和食有什麼關係嗎？而且人的身體磁場還是跟隨大自然的變化在改變，有「春溫」、「夏熱」、「秋燥」、「冬寒」之說，因此當季的食物一定最適合當時我們身體的需求，搭配適合身體所需的滋養補身的藥膳配方，就可達到養生的目的！
24節氣與養生
談到養生，我們要先了解什麼是養？什麼是生？所謂的養，就是調養、保養；生，就是生命、生存。養生是要平衡身體與大自然的關係，除了要注意身體自身各部分間的正常生理功能的平衡，更要注意身體與自然界物質交換過程中的相對平衡，而協調平衡即是養生重要理論。應用到食補上四季有五補，春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。簡單的說，春夏身體比較熱，要多吃涼性的食物；秋冬身體比較冷，要多吃溫性的食物，使身體達到平衡，這就是養生了。
◎食物的性文字能
寒涼性食物│西瓜、芒果、香蕉、蘋果、柿子、番茄、白蘿蔔、海帶、苦瓜
溫熱性食物│辣椒、石榴、南瓜、韭菜、羊肉、大蒜、栗子
平性食物│葡萄、百合、花生、胡蘿蔔、白菜、紅豆、牛奶、雞蛋、牛肉
Tip→7種風行日本發芽野菜
野菜減肥你一定聽過，但你知道日本現在流行的發芽野菜，其中含有哪些對身體好的成分有哪些嗎？
苜宿芽、蘿蔔櫻、蕎麥芽、紅高麗菜芽、胡椒草、花椰菜芽、洋芥菜芽......
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