2012年3月13日 星期二

四季養生之道及最高境界?


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2012/03/14 第112期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
專題報導 四季養生之道及最高境界?
話健康.談養生 腎臟病容易引起貧血?
健康廚房.大廚上菜 養腎顧腎明星食材排行榜第五名~健康甜點
人類智庫出版集團

四季養生之道及最高境界?
孔令謙

四季養生之道及最高境界?
春天養生,夏天養長,秋天養收,冬天養藏,天人相應,人與自然和諧統一,就是養生極致

  春夏養陽,秋冬養陰,乃是順應四時陰陽變化的養生關鍵。所謂「春夏養陽」,即春天養生、夏天養長;「秋冬養陰」即秋天養收、冬天養藏。

★春夏秋冬,保養人體的「生長收藏」

  「法於陰陽,和於術數」的重要精神,即順應四時的陰陽變化調養身心。一年四季也分陰陽,古人認為四季的陰陽變化,將直接影響萬物的榮枯生死,如果能順從天氣的變化,就能保全「生氣」,延年益壽,否則就會生病甚或夭折。

  春天萬物開始生長,能量逐漸釋放,所以「養生」;夏天能量釋放的程度最大,要多出汗、多運動,所以「養長」;秋天能量開始漸漸收起,相對的,運動也要收斂些,且此時天氣轉涼,須多加衣服,收斂自己的能量,所以「養收」;冬天,萬物閉藏,更要注意防寒保暖,收斂陰氣,保護陽氣,所以「養藏」。懂得養生的人,春夏著重調養生、長之氣,使肝、心功能旺盛;秋冬注意調養收、藏之氣,使肺、腎精氣充足。如此一來就能符合四時陰陽變化的基本規律。

★如何「春夏養陽,秋冬養陰」?

  <黃帝內經•素問•四氣調神大論>說:「春夏養陽,秋冬養陰。」這是保養身體的基本法則。春夏之所以養陽,在於春夏天氣由寒轉暖,由暖轉暑,是陽長陰消的關鍵時期,此時順勢養陽,效果會比其他時候要好。反之,秋冬氣候逐漸轉涼,陰長陽消,適時養陰,也是相同的道理。

  ◆春夏養陽-晚睡早起,飲食清淡

  春夏可借助大自然的陽氣,解決體內因陰寒所導致的疾病,改善陽虛體質,體內陽氣應順應自然,向上、向外抒發。一方面保護體內陽氣,使它充沛旺盛,另一方面避免損傷陽氣。

  養陽作法:春夏要晚睡早起,飲食清淡,以順應自然界的陰衰陽盛。適度參加娛樂活動,讓意志生發、精神愉快。

  ◆秋冬養陰-早睡晚起,忌大喜大悲

  秋冬之時,萬物收斂,可以養陰來改善陰虛體質,收藏體內陰精,使精氣內聚,潤養五臟。

  養陰作法:秋季要早睡早起(比春夏起得晚一點),以適應陰長;冬季要早臥晚起,以適應自然界的閉藏。情緒上也要收斂,不可大喜大悲,以免傷害五臟。

★天地有晝夜晨昏,人體也有白天黑夜

  <黃帝內經•靈樞>指出:「夫日病者,多以旦慧,晝安,夕加,夜甚。」這是人體對白天黑夜的變化,也是「天人相應」最明顯的驗證。

  白天陽氣旺盛,人體的生理功能以興奮為主;而夜間陰氣較昌盛,身體功能相對地受到壓制。因此,許多疾病在清晨、上午較輕微,到下午就逐漸加重,特別是夜晚更重,這是由於晝夜陰陽有所變化,人體陽氣也有所消長的緣故。

  注意事項:提醒白天睡覺、加班到凌晨和熬夜的人,趕緊調整作息,因為違背自然的規律,身體是會提出抗議,小心疾病上身。

★順四時,養五臟,每天健康一點點

  「天人相應」不僅體現在一天之中,更體現在一年的變化裡。有句古話叫「五臟應四時,各有收應」,即四季相對應的臟器,都與這個季節的特點有關。不同季節,人的五臟功能盛衰程度不同,所以養生時應有所側重。

  ◆春養肝,夏養心

  春天新陳代謝加快,體內所需營養相對增加,這時要保持肝臟旺盛的生理機能。夏季是一年當中,新陳代謝最旺盛的季節,消耗大,食慾不佳,心臟負擔較其他季節明顯加重,外在環境越熱,心情越要保持平靜,即「常如冰雪在心」。

  ◆長夏養脾

  「長夏」指夏末秋初,從小暑到立秋,是一年終氣溫最高的時候,往往又伴隨著濕氣,要注意保養脾臟,避免消化道疾病。

  ◆秋養肺,冬養腎

  秋天氣候乾燥,有「秋燥」之說,所以秋天必須滋陰潤肺。冬天容易腎虛,補腎益氣是該季節最需要做的。

~以上資料摘自《四季養生不生病秘訣》孔令謙◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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腎臟病容易引起貧血?
陳彥成

腎臟病容易引起貧血?
腎臟病和貧血關係密切,腎功能衰退會引發腎性貧血

  腎臟病會引起貧血?答案是肯定的,腎臟病與貧血兩者之間關係密切!

★腎功能衰退引發腎性貧血

  腎臟病患者由於腎功能衰退,使得腎臟製造的紅血球生成素減少,而紅血球生成素具有刺激骨髓,以產生紅血球的功能。紅血球生成素分泌的減少,不僅影響紅血球的數量,更會造成「腎性貧血」。

  腎性貧血,是慢性腎功能衰竭的特有症狀,常見疲倦、頭暈、厭食等情況,有時甚至會出現上氣不接下氣的現象。如果貧血症狀長期未見改善,嚴重時,可能會使腎臟病患者的認知能力下降,或罹患左心室肥大、狹心症、心臟衰竭等心臟疾病,且預後較差。

★腎性貧血的檢查項目

  確認是否為腎性貧血,應該做什麼檢查?一般來說,除了檢查紅血球的形狀、大小、數量及血小板的數量外,同時也需要檢查糞便潛血反應(即糞便裡有血液反應),及體內的鐵質及部分維生素的含量,以診斷是否有合併其他類型的貧血。

  要判斷體內的鐵質含量是否足夠?除了紅血球的濃度外,可透過血清蛋白鐵、血清鐵、總鐵結合容量及運鐵蛋白飽和度,做為評估指標,在輕微缺鐵的初期及早治療。

  鐵質過少或過量對身體都不好,當缺乏鐵質時,容易出現疲倦、頭暈、心悸、臉色蒼白、呼吸急促、免疫力降低等症狀;如果鐵質過量,則可能導致肝硬化或心臟衰竭,同時增加感染的機率。

★補充紅血球生成素,可改善腎性貧血

  腎性貧血的治療方式,主要是補充紅血球生成素,除了能加強認知力並減輕左心室肥大、狹心症等心臟疾病,也有助於降低慢性腎衰竭患者的死亡率。這種治療方式,還可免除患者對輸血的需求,同是避免發冷、發燒、感染、過敏反應等輸血可能導致的副作用。

  腎性貧血患者在開始進行治療前,必須先確定體內有無缺乏鐵質。若缺乏鐵質,經過鐵劑治療後貧血也會改善。接受紅血球生成素治療後的患者,如果血紅素能維持在11~12mg/dl,不僅能增強體力、提振食慾,疲倦情況也會有所改善,尤其心臟血管疾病的罹患率及死亡率,將明顯降低。

鐵質含量評估標準值

何謂「高血壓危險群」?
高血壓危險群的血壓值,介於正常血壓與高血壓之間,在分期上屬於「高血壓前期」,發生高血壓的機率是正常人的兩倍之多。平時多運動、不抽煙、即早戒煙、適度減重,能有效防止惡化成為真正的高血壓。

~以上資料摘自《腎臟病調理特效食譜》陳彥成◎編著 /洪尚綱&蕭千祐◎審訂推薦
人類智庫【康鑑文化】出版

養腎顧腎明星食材排行榜第五名~健康甜點
健康甜點

營養師推薦:養腎顧腎明星食材排行榜第五名

清除毒素,幫助造血,預防腎病和貧血

  適用者:一般人、便祕者、貧血患者、高血壓患者、心臟病患者、腸胃疾病患者

  不適用者:肥胖者、體質過敏者、糖尿病病患

芡實芝麻湯圓

3人份

營養師推薦::補腎止瀉+開胃進食

材料
花生仁50g,水5杯,芡實60g,麻黃5g,黃耆、淮山、桂圓各10g,芝麻湯圓6顆

調味料
冰糖1大匙

作法

1.花生仁、芡實泡水1小時後瀝乾。

2. 黃耆、麻黃、淮山放入紗布袋,和作法1一起放入鍋中,加水煮開後轉小火,續煮約2小時。

3.加入芝麻湯圓、桂圓煮滾,再以冰糖調味即可熄火。

◆ 養腎強身功效
芡實有補腎止瀉、補中益氣、開胃進食的功效。此甜點從中醫觀點來看,適用於腎陽虛弱者。

~以上資料摘自《腎臟病調理特效食譜》陳彥成◎編著 /洪尚綱&蕭千祐◎審訂推薦
人類智庫【康鑑文化】出版

願意為愛私奔的邱澤
談起愛情,飾演「秦子奇」的邱澤表示:「我也曾經有過那種什麼都不要的時刻。不只是為了感情,如果我執意要一件事,我會很任性。」

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