| 健康長壽的秘訣：固守「精氣神」 | | 「定時、定量、不偏、不嗜」是飲食養生基礎 |
什麼是「精氣神」？「精」是構成人體、維持人體生命活動的物質基礎；「氣」是生命活動的原動力；「神」是生命活動的最高統帥。固守「精氣神」，是健康長壽的秘訣。
飲食８字訣：定時、定量、不偏、不嗜
「精」包括精、血、津液。一般所說的精，是指人體的「真陰」（又稱「元陰」）。陰精充盈，可以保持身體機能正常運作，更能提高抗病能力。
精有先天、後天之分，中醫說：先天之精受之父母，是「生命之根」。旦先天之精，需要後天之精的充養，才能使其發揮最大的功能。後天之精，完全來自飲食中的營養物質，又稱「水穀精微」，有了這些營養物質的補充，人才能正常生活。
缺乏水穀精微，人必然生病 不管在什麼情況下，人都必須要吃主食。有些女性為了減肥，只吃蔬菜；一些糖尿病患者，為減少糖分的攝取，不吃主食；人體得不到足夠的水穀精微，後天之精得不到補充，基礎不穩固，怎能不生病？
「８字訣」是一切養生的基礎 「定時、定量、不偏、不嗜」這８個字，是一切養生的基礎，只有做好這８個字，才有可能去談如何滋補。
「定時」指一日三餐必須固定，不可或缺，也不可以沒有規律。吃飯的時間盡量一致，太晚吃對脾胃的傷害很大。「定量」指每天攝取的食物熱量基本要一致，也就是「飯量」，一般來說，人體會自然調整出合適的飯量，而人體也會逐漸適應這個飯量。
正確的飲食方式是，就算胃口不好，也不可以一點食物都不吃；而遇到菜色豐富或胃口好的時候，也不能沒有節制的大吃大喝。銀髮族要注意不要吃得太飽，吃飯只吃８分飽，不要有「撐」的感覺。
吃好：養氣７法之要
「氣」是指人的五臟六腑、四肢百駭的活動能力，人體的呼吸吐納、水穀代謝、營養輸佈、血液進行、津液濡潤、抵禦外邪等一切生命活動，無不依賴於氣化功能來維持。
養氣７法 「精」是基礎，「精」轉化為「氣」，來引導全身的功能。
關於如何「養氣」，古人總結有以下7點：「一者，少語言，養真氣；二者，戒色慾，養精氣；三者，薄滋味，養血氣；四者，咽津液，養臟氣；五者，莫嗔怒，養肝氣；六者，美飲食，養胃氣；七者，少思慮，養心氣。」
少語言：指說話要戒急戒快。
戒色慾：指的是房事要節制。
薄滋味：指飲食要清淡，少鹽、少油，戒肥甘厚味。
咽津液：一種養生方法，古人認為「津液」是人體的精華，把口中的津液咽下去，有養生益壽的功效。
莫嗔怒：指平常心境平和，不要隨便發火。
美飲食：不是指要吃好的、吃貴的，而是說飲食結構要搭配合宜。
少思慮：指有時間不要胡思亂想。
一切生命活動的最高統帥：神
什麼是「神」？「神」是精神、意志、知覺、運動等，一切生命活動的最高統帥。它包括魂、意、志、思、慮、智等活動，藉由這些活動，能夠展現人的健康狀況。
目光炯炯有神，就是「神」的具體表現。古人很重視人的，＜素問•移精變氣論＞也說：「得神者昌，身神者亡。」因為神充則身強，神衰則身弱，神存則能生，神去則會死。
精氣神和諧統一，養生長壽活天年
道家養生裡有「煉精化氣，練氣化神」之說，很多小說裡，都把此當成道家修練養生的秘訣，這種觀念對於養生長壽，具有積極的意義。
道家求的是什麼？「長生」。道家就是藉由精氣神的和諧統一，達到延年益壽的目的。
「精氣神」三者之間，相互滋生、相互助長，關係密切。從中醫學來說，人的生命起源是「精」，維持生命的動力是「氣」，而生命的體現就是「神」的活動，因此精充氣就足，氣足神就旺；精虧氣就虛，氣虛神也就少。
反之，神旺則說明氣足，氣足說明精充。中醫評定一個人的健康狀況，或是病情的進展，都是從這三方面來考慮。
~以上資料摘自《會吃才健康》孔令謙◎著
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