2013年7月9日 星期二

氣鬱體質-鬱悶


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2013/07/10 第180期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
專題報導 氣鬱體質-鬱悶
話健康.談養生 止咳潤肺明星食材排行榜第五名-菇蕈類
健康廚房.大廚上菜 香芹拌蘑菇
兩性親子 鼓勵上進心與榮譽感
人類智庫出版集團

氣鬱體質-鬱悶
王琦

氣鬱體質-鬱悶

  在日常生活中,經常會聽到一個名詞,那就是「鬱悶」。鬱悶就是氣不順,心情苦悶,如果我們老是鬱悶,健康是會出問題的。現在我們就來談談和氣順不順的體質-氣鬱體質,也就是俗稱的「鬱悶派」。

  ◆精神抑鬱易生疾病

  國外精神病專家維蘭特曾指出:人精神遭受痛苦,就意味著身體遭受到至少長達5年的損傷。這說明抑鬱的精神狀態不但有害健康,還會促使某些疾病提早發生,也會讓人提前老化。現代醫學研究證實,精神心理因素能影響身體的免疫功能,有些人罹患癌症以後,萎靡的情緒狀態,會加速死亡的腳步。

★如何防止氣鬱上身?

  ◆氣鬱體質的形成原因

  ●長期情感抑鬱

  隨著現代生活節奏日趨加快,人與人之間的關係,也變得日漸複雜冷漠。遭受精神壓力,以及失業、失戀、離婚、失去親人、經濟壓力等心理打擊,都會讓人情緒低落。

  情感方面受傷,首當其衝的就是肝臟。情懷不暢會使肝氣失去條達的能力,導致氣鬱不舒,有人甚至出現鬱而化火的情形,當火性上延,就會擾動我們的心神,神不得安則不寐。這就是為什麼氣鬱體質者,除了會改變精神狀態,還會出現失眠的原因。

  ●先天遺傳為氣鬱主因

  另一方面,形成氣鬱體質的原因,和先天是密不可分的。悲觀和憂鬱可說是如影隨形的。先天悲觀主義者,喜歡用消極的心態看待一切事物,老是用消極的思維方式處理問題。當問題越多,麻煩越多,就越消極,反過來的話,越消極就越悲觀,越悲觀就越憂鬱。

  許多女性性格內向,不善於表達,心裡有很多想法,整天憋在心裡就是不說。想著想著很容易走向極端,時間一久就容易氣鬱。

  ●憂愁過度導致氣鬱鬱滯

  還有一個原因,就是憂愁過度會導致氣機鬱滯。身邊一些憂鬱族群中,有一部分是完美主義者,事事要求完美,這種慾望建立在對事物都感到不滿意的基礎之上,因此他們會陷入深深的矛盾之中,把自己逼得很緊,總是急迫地強求自己,做一些做不到的事情,在這個過程中,就會產生憂慮的心緒。

  一旦氣機鬱滯,氣就不能正常運行到各個臟腑,讓它們發揮正常的生理功能,氣機鬱滯,就會發生抑鬱,男人會陽萎、女人會臟躁。

  ◆氣鬱體質不等於憂鬱症

  相較其他人來說,氣鬱體質更容易演變成憂鬱症。氣鬱體質是導致憂鬱症的病因之一,但我們一定要搞清楚,氣鬱體質不等於憂鬱症。兩者除了概念和範疇不同外,還有一個很重要的差別是,氣鬱體質是一種非病態的體質狀態,透過調整體質,可以避免憂鬱的發生,而憂鬱症已經是一種身心的疾病了。

★氣鬱體質者如何調養精神?

  氣鬱體質的人,飲食宜疏肝理氣,起居宜動不宜靜,宜多接觸人群,參加團體活動。氣鬱體質肇因於長期情緒不暢、氣機鬱滯而形成,這是一種以性格改變為主特徵的體質狀態,和一個人的心理變化密切相關,因此,氣鬱體質者在精神方面的養生,格外重要。

  ◆採用「喜勝憂」原則養生

  ●安排充實生活,宣洩鬱悶情緒

  氣鬱體質患者往往是情懷不暢造成的,可是誰沒有煩惱呢?唯一可行的辦法,就是使本身的鬱悶情緒有個宣洩的管道,讓精神有所寄託。將自己定於奮發向上的狀態,把生活安排得充實緊湊,你就再也不會感覺鬱悶,充實的生活將讓你無瑕煩惱。

  ●積極面對人生,迎向美好未來

  氣鬱體質者應該重新審視自己,保持樂觀的心境,以積極的態度面對生活,便會發現生活是豐富多彩的,而非想像中的「鬱悶」。在實現自我前,須付出許多努力,關鍵在於自己必須先融入社會。和社會格格不入、孤芳自賞,是不可能得到社會認同的。

★氣鬱體質者該怎麼吃?

  ◆氣鬱體質者的飲食守則

  氣鬱體質的人,擁有一種氣機鬱滯的體質狀態,而氣機之所以鬱結歸根究柢就是氣的疏泄出了問題,而肝主疏泄,所以氣鬱體質者,應該多吃ㄧ些具有疏肝行氣、順氣作用的食物;也要適當吃些金針花、海帶、山楂、玫瑰花等,具有行氣、解鬱、消食、醒腦作用的食物。

  氣鬱體質者還可以多吃蔬菜和營養豐富的魚類、瘦肉、乳類、豆製品,以及佛手、柳丁、柑皮、蕎麥、茴香、大蒜、火腿、四季豆、高梁皮等,至於柑橘理氣解鬱的作用很明顯,也可以適當吃些。對於不需限制飲酒的人,則可少量喝酒,以促進血液循環、提振情緒。

  此外,亦須忌食辛辣、咖啡、濃茶等刺激品,並且少食肥甘厚味的食物。

~以上資料摘自《認清體質好養生》王琦◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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止咳潤肺明星食材排行榜第五名-菇蕈類
洪尚綱
菇蕈類

營養師推薦:止咳潤肺明星食材排行榜第五名

強化免疫系統,清除毒素,維持肺部健康

  適用者:一般大眾,尤其是癌症患者

  不適用者:腎臟病患者、尿酸高者、痛風者

◆鎮咳祛痰有效成分

  ●維生素A  ●維生素B群

  ●維生素E  ●蛋白質

  ●多醣體  ●鈣、鎂、磷、鋅

  ●硒

◆保健功效

  ●清除肺部毒素  ●增強細胞作戰力

  ●協助製造抗體  ●補充營養

  ●促進新陳代謝  ●強化免疫力

  ●活化巨噬細胞  ●避免感染

  ●緩和氣管收所

◆強健呼吸道的原因在這裡

●膠質幫助清除肺部毒素

  木耳所含的膠質具有強大的吸附力,可吸附累積於呼吸道中的有害物質,如細菌、病毒、灰塵等,將它們排出體外。多吃木耳,可清肺排毒,避免肺部受到損害,保持肺部的健康。

●多醣體活化巨噬細胞,增強抵抗力

  菇蕈類中豐富的多醣體,具多樣化功能,增強身體免疫力,是其中一個著名的功效。多醣體可刺激抗體的形成,增強巨噬細胞的作戰力,幫助身體清除更多自由基,是病毒更不容易入侵,進而有效保護呼吸道,避免感染。

●鋅和蛋白質,維持免疫系統正常運作

  蛋白質,是構成人體細胞和組織的基礎物質,也是身體形成抗體和激素的重要營養素。鋅可幫助免疫T細胞的分化和增生,具有抗菌作用。菇蕈類食物提供的蛋白質和鋅,可維持免疫系統的作戰力,降低生病機率。

◆營養師的叮嚀

  ●菇蕈類皆含鉀和普林,容易在體內產生大量的尿酸,腎臟病和痛風患者,最好避免食用,以免病情加重。尿酸過高者,也要嚴格控制食用量。

  ●野外樹木在雨後也會長出菇蕈類,有些可能有毒。雖然毒菇的外觀與口感,皆和我們一般食用的菇蕈類相似,但若不慎食用,卻會引起頭暈、嘔吐等症狀,建議民眾不要自行採食,以免危害健康。

  ●金針菇不可生食,以免其中的秋水仙鹼物質,刺激腸胃和呼吸道,出現噁心、腹瀉等症狀。建議用汆燙、快炒、燜煮和涼拌的方式,處理金針菇。

  ●乾香菇在下鍋前,可先用攝氏80度的熱水泡發,促進核酸質釋出,增加營養與鮮味。但注意,乾香菇千萬不要在水中浸泡太久,以免營養物質流失。

~以上資料摘自《止咳潤肺特效食譜》洪尚綱◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

香芹拌蘑菇
洪尚綱
香芹拌蘑菇

2人份

營養師推薦:抑制發炎+紓緩咳嗽

材料
蘑菇200g,芹菜2支,嫩豆腐1塊

調味料
橄欖油1又1/2大匙,芝麻醬1大匙,鹽1小匙

作法

1.蘑菇、豆腐和芹菜,分別放入滾水中汆燙。取出後,蘑菇切片,豆腐切大塊,芹菜切段。

2.所有材料放入盤中,淋上混合均勻的調味料,即可食用。

◆ 清肺止咳功效
高蛋白、低脂肪、營養豐富的特色,使得蘑菇成為著名的保健食材。蘑菇中的維生素B群和E,有助於增強人體免疫力,和抑制發炎物質形成,可改善久咳不止的症狀。

~以上資料摘自《止咳潤肺特效食譜》洪尚綱◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

鼓勵上進心與榮譽感
史生榮

鼓勵上進心與榮譽感
敎孩子,讓他知道自己是最棒的

  沒有上進心和榮譽感的孩子,就不可能積極做事或學習,更不可能發奮努力,甚至連起碼的自制能力都沒有。上進心和榮譽感,可以說就是推動孩子前進的動力和泉源。那麼,如何培養孩子的上進心和榮譽感?最好的辦法就是鼓勵家讚美,也就是所謂的「賞識教育」。

★鼓勵孩子不是瞎吹捧

  鼓勵教育就是孩子一旦把事情做好了,就給予更大的鼓勵。時時告訴孩子:「你已經做得很好了,你是最棒、最優秀的孩子!」孩子的行為被鼓勵肯定,孩子就會有榮譽感和成就感,就有了下次要做得更好的願望與企圖心。這樣不斷鼓勵下去,有時孩子即使有點不情願,但為了榮譽、為了得到父母的賞識,也會克服自己的不情願而去做。

  這裡說的鼓勵讚美不是瞎吹捧,更不是看不到孩子的缺點,而是在看到孩子缺點時,不會無情地打擊孩子,反而是耐心地告訴他應該怎麼做、為什麼要這樣做。然後不要忘記鼓勵孩子:「這次做不好,沒關係,下次一定能做好,而且做得更棒!」如此一來,孩子既知道錯了,又不會失去信心,也產生有了改正錯誤的動力和決心。

★自尊心讓她不肯退縮

  記得在她讀小學一年級的時候,她告訴我美術老師星期天早上在學校辦了繪畫班,問家長要不要讓孩子去學繪畫。我想,反正星期天也沒別的事,學畫畫也是很好的,就同意了。

  由於不是從最基礎教起,女兒一下子感到很困難,什麼臨摹寫生的,根本就搞不清,基本上就是亂畫一通。聽不懂、畫不來,女兒當然著急;但從小的自尊心又不允許她退縮。有天上課回來,就愁眉苦臉地問我能不能教她。雖然我在師範學校也有學過,但也只是皮毛,教她還是有點困難。不過,我還是去書店買幾本繪畫初級教本,就從臨摹開始教她。

  慢慢的,她能跟上老師教畫的進度了,心裡當然高興。每次從繪畫班回來,一進門就急著拿出剛出爐的練習作品,問我畫得怎麼樣。我每次都先認真的打量一番,先說畫得很好,再說哪裡還有改善空間、怎麼畫可以更好。再把練習作品認真地貼在牆上。等那面牆貼滿了,再把舊的拿下來,貼上新的。這種鼓勵和讚美的引導教育,讓女兒對繪畫的學習態度更加積極,進步當然也很快。

★鼓勵要持續,打下好根基

  很多父母在孩子小的時候,也是這樣愛孩子、鼓勵孩子的。但隨著孩子逐漸長大,孩子總會有些不好的行為讓家長生氣,於是以前那種凡事都鼓勵讚美的心情就少了,甚至產生「恨鐵不成鋼」和「愛之深、責之切」的心理,不知不覺地鼓勵少了,責備和命令多了。於是,「鼓勵教育」就變成「命令教育」、「打罵教育」和「挖苦諷刺教育」。結果,孩子的自信心沒了,榮譽感破碎了,也開始會和家長對抗頂撞了。

  我對女兒的鼓勵教育一直堅持到現在。記得在她四、五個月大的時候,突然學會了咋舌,於是我便咋舌逗她、鼓勵她,以後只要她有一點點進步,我都會大大的鼓勵她。就像動物園的訓獸師,每當動物做對了一個動作,都要給食物鼓勵一樣,如果不鼓勵,動物就不會再去做。

  我女兒很早就能做好多小本事,也願意努力去做、去學。像她很早就學著說話,七個月就能說一些單字。我更主動鼓勵她、訓練她,例如,吃飯時讓她數桌上的饅頭,數對了,就讚美鼓勵一番。然後再利用數饅頭教她算數,問她每個人吃ㄧ個饅頭,三個人共要吃掉幾個、還剩幾個等等的問題;如果算出來了,就再大大的讚美鼓勵她,更增強她的信心。

  有一段時間她特別愛算算數,見什麼都要算一算,算對了我就鼓勵她說:「我的孩子真聰明哪!這麼難的題目都會,真是太棒了!」她一聽就高興得不得了,只要一有空就要我出難題給她算。所以,女兒從小就對算數很有興趣,也有很好的邏輯思考能力,為以後的數學打下很好的基礎。

  孩子有了上進心,有了好成績,得到的鼓勵就不僅來自父母,也會得到別人的鼓勵。鼓勵的人多了,孩子就會更加嚴格要求自己,當然就會做得更好。

★責罰也可以用鼓勵的

  鼓勵教育要貫穿在整個日常生活中,讓孩子到哪裡都覺得自己很優秀、自己是最棒,讓她有一種優越感與成就感。孩子有了這種感覺,就會有上進心,就會嚴格要求自己,不可怠惰,好還要更好。如此就能得到老師的鼓勵與肯定,自己就更有信心,不斷保持優秀,然後不斷得到大家的認同與讚賞,形成一種良性循環。無形中就會孩子抬到一個高度,讓她自己嚴格要求自己,把自己當一回事,甚至覺得自己是與眾不同的。

  有人會擔心要是一直鼓勵孩子,會不會把孩子給寵壞了?因為現在的孩子有不少壞毛病都是嬌生慣養出來的。

  其實,鼓勵教育和溺愛孩子是兩回事。鼓勵教育是激勵孩子的上進心,是在大方向上鼓勵孩子向上,而不是沒有責備批評,更不是毫無原則的遷就。當孩子做錯事時,父母必須明確地指出他的錯誤,把道理講明白了;然後不忘告訴他,這次沒做好,沒關係,有了這次經驗,就要避免再犯錯,下次就能做對。即使不得已動手處罰了孩子,也要讓孩子瞭解他為什麼會挨罰;有了這次的教訓,以後就不會再犯,不會再挨打,這就是鼓勵教育。

~以上資料摘自《培育資優生女兒》史生榮◎著
人類智庫【人類文化】出版

谷歌新計畫:熱氣球傳wifi
谷歌正進行提高網路普及度的大型計畫,這項計畫最終將升上數千個熱氣球至平流層,填補全球48億無網路人口和22億網友之間的數位落差。

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