2012年1月16日 星期一

今起衛所、聯醫 流感疫苗免費打


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udn健康報e報
2012/01/17 第3423期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
本期索引
醫藥新知 健康低油年菜 陽大附醫教你
健康你我他/不起灶、逛大街 婆媽偷閒去
健康焦點 迎新年 醫美整型一次到位
健康主題館/說、唱、做、寫 選後7天甩鬱卒
今起衛所、聯醫 流感疫苗免費打
抗癌分享 她夏送香包冬贈米
保健優概念 年節零食熱量高 營養師籲控制食量
健康小叮嚀/零嘴健康吃
傳統年菜上桌 一頓吃進2千大卡

醫藥新知
 
健康低油年菜 陽大附醫教你
記者王燕華/宜蘭報導/聯合報
【記者王燕華/宜蘭報導】過年很多家庭習慣大魚大肉,造成身體負擔,陽明大學附設醫院營養師設計5道創意年菜,把應景的年糕、發糕,或豬肉、全雞等牲禮搭配當季蔬菜作變化,做出富含膳食纖維營養素的年菜。

院長羅世薰說,年關到了,院方設計健康年菜,民眾可以試著在家�自己做,以低糖、低油、不要太鹹為原則,並增加纖維素,吃得健康,讓腸胃舒服一些。

營養師沈靈表示,過年要拜拜,都會有很多年糕、雞鴨魚肉等牲禮,所以想改造這些應景食材,像是整隻雞加了紅麴和酒去醃,再以大火蒸熟,比白斬雞更好吃;三層肉的豬肉可以選較瘦的胛心肉,拜完可以用五香粉、胡椒等調味料醃好,再蒸或烤熟,切片搭配白醋和蒜頭食用,比較清爽。

年糕可以切成小塊,和炒酸菜、香菜等一起包入春捲皮,吃起來很特別;鴨賞握壽司和飯糰也很簡單,把鴨賞切條,鋪上壓實的白飯,再用泡軟的蒜苗綁成結即可。

荔枝發糕則是把發糕粉和水混勻,加入去籽切碎的荔枝乾,大火蒸熟就可以。不過,荔枝乾含高鉀,對高血壓的病患不錯,可是燥熱,若體質燥熱的人可以搭配枸杞菊花茶等飲品一起食用。

 
健康你我他/不起灶、逛大街 婆媽偷閒去
石永芳/中市豐原/聯合報
過年,對家庭主婦而言,是每年必做的一場噩夢!

從年前大掃除開始,接著張羅一家老小吃吃喝喝,每次收假回到職場,女同事們莫不是滿臉疲憊的倦容。我總忍不住尋思:什麼時代了?為什麼要讓自己這麼辛苦?

依稀記得五○年代,一般家庭經濟都不甚寬裕,唯一可以吃大餐的日子就是年節。對於平日稀罕的雞鴨魚肉,孩子們莫不垂涎三尺。家家戶戶門前一只柴火不斷的大鍋,蒸籠上沖天高的白煙,烘得每個人臉上一片喜氣,空氣中瀰漫濃濃的年節氣息。

女人掌廚,男人也沒閒著,帶著孩子們,拿著掃帚抹布清理神明廳,一家子一起忙出過年的富足與幸福。

現在物質生活提升了,市場裡隨時看得到專賣各種糕類的店家,「起大灶」的盛況已邁入歷史。

自從24小時不打烊的賣場興盛,過年不開市,必須屯糧的必要性也減低了,天天大魚大肉的人,需要的不再是山珍海味,養生餐成了主流;三合院被櫛比鱗次的大廈取代,家家戶戶磁磚地板窗明几淨,寒風刺骨中洗刷,似乎也不是那麼重要。

難得假日,換個方式度過,一家人出去逛街吧!在鑼鼓喧天的大街上,感受年節熱鬧;去遊山玩水吧!把緊繃多時的身心在大自然中放鬆。過個健康無負擔的年,女人要懂得珍愛自己。

 
健康焦點
 
迎新年 醫美整型一次到位
記者蔡容喬/高雄報導/聯合報
為了美美過新年,不少民眾會趁過年前到醫美診所「改頭換面」一番,醫美診所表示,不管微整型或手術,近來主力客層都是平日忙於工作的OL(上班族女性),但也有3成是50歲以上熟男,選在此時打玻尿酸、割除眼袋,當作送給自己的新年禮物,整個人顯得精神奕奕。

曹賜斌整形外科診所表示,從去年12月起,就陸續有三、四十歲的輕熟女上班族,到診所接受眼袋及雙眼皮整型手術、玻尿酸或肉毒桿菌注射「回春」,當做送給自己的新年禮物;想要效果持久者,則會嘗試在臉上在意部位進行自體脂肪注射,比例高達所有手術的37%。另有少數年輕男性要求植鬢毛,想打造出有如偶像明星的時尚外型。

高醫皮膚科主治醫師吳青穎說,選前許多台商、華僑返台投票,會順便來醫美中心報到,因停留時間短,偏好速效的除斑雷射、玻尿酸或肉毒桿菌注射。值得注意的是,過年前諮詢微整型的50歲以上熟男占了所有患者3成,想打玻尿酸消除法令紋或嘴角下垂。

美的整形外科院長楊育莉表示,許多OL最近趕著預約眼皮拉提及眼袋整型手術,趁9天年假期間好好在家休息;想作微整型者,則要求全臉處理,依部位施打肉毒、玻尿酸,一次解決抬頭紋、眼尾紋困擾,還可順便隆鼻。

 
健康主題館/說、唱、做、寫 選後7天甩鬱卒
記者陳俐君專題報導/聯合報
總統、立委選舉結果出爐,藍綠對決,有一半的人對選舉結果滿意,就表示另一半的人因此傷心。若支持的候選人敗選,因而憂鬱、絕望感揮之不去怎麼辦?精神科醫師建議,透過「說、唱、做、寫」,找回正面思考與生活節奏,並以「心情溫度計」檢測評估心理狀態,若憂鬱情緒逾兩周,嚴重影響睡眠、飲食,甚至有尋死念頭時,最好就醫,尋求專業幫助。

國泰醫院精神科主任葉宇記指出,選前就不時接獲個性易緊張、焦慮者,出現心悸、胸悶、喘不過氣、頭痛與失眠等問題,尋求協助。新店耕莘醫院精神科主治醫師楊聰財觀察,選前一個月,諮詢患者至少增加兩成。

葉宇記表示,過往有躁鬱症病史者,若受選舉新聞、政論節目等激情言論催化,容易復發,出現情緒亢奮、睡眠減少或自我誇大等反應;而個性敏感或有妄想傾向者,容易有被迫害、追蹤或監視等妄想出現。

對於希望落空而「心碎」選民,葉宇記表示,當務之急應沉澱憤怒、絕望等負面情緒,再試著抽離與選舉相關的所有訊息,依個人喜好,透過睡覺、運動,或找朋友聊天,抒發壓力與情緒。他建議,舉凡慢跑、健走或游泳等運動,都可幫助腦內產生腦內啡、多巴胺等,有助改善情緒,重拾快樂感。

楊聰財建議,憂鬱選民可從「說、唱、做、寫」,釋放內心的絕望與憂鬱。

說:找志同道合的親友互吐苦水、尋求共鳴。

唱:喜歡唱歌者,不妨打開歌喉,宣洩心中情緒。

做:可從事旅遊、運動等自己喜歡,又能暫時抽離憂鬱情緒的活動。

寫:喜歡靜態思考者,可試寫心情日記,整理大選引起的混亂思緒。

楊聰財提醒,台灣經過多次選舉,選民應把勝負視為民主發展的常態。選賢與能固然重要,但選舉並非生活全部,落敗的一方,也不代表就是輸家,反而更要肩負監督執政黨的責任,角色同樣重要。

葉宇記指出,因選舉造成的憂鬱情緒,多數人可在一周內,隨新聞退燒與注意力轉移而改善。若一周後負面情緒持續存在,且引發失眠、食欲低落,或注意力不集中,甚至有尋死念頭等,不妨利用自殺防治中心網站的「心情溫度計」,進行心理檢測;症狀超過兩周,且危害日常生活、工作或生命時,最好尋求醫師協助。

五五波的拉鋸戰/狂熱政治迷 心病心藥醫

激戰多月的總統大選終於落幕,不論哪位候選人當選,結局總是幾家歡樂幾家愁。

精神科醫師觀察,因擔心五五波選情而有焦慮、憂鬱與失眠民眾,選前一個月至少增加兩成;隨著結果揭曉,選後「心碎」的一方,憂鬱、絕望感正開始浮現。醫師提醒,選舉輸贏是民主常態,應適時抽離、正面思考,以免傷身又傷心。

台灣幾乎年年都有選舉,尤其四年一次的總統大選,更牽動多數選民的心。新店耕莘醫院精神科主治醫師楊聰財指出,台灣歷經2000、2008年政黨輪替,與2004年兩顆子彈等風波,每次選舉都強烈影響民眾情緒。根據精神健康基金會所做調查,2004與2008年的民眾精神健康指數,比其他年度低,顯見選舉帶來的心理衝擊,不容小覷。

從選前五五波民調所帶來的焦慮感,到選後輸家「大勢已去」的絕望感,國泰醫院精神科主任葉宇記表示,「選舉症候群」最容易發生在性格敏感、易緊張焦慮、政治狂熱者與過往有妄想、躁鬱或憂鬱症等病史者身上。楊聰財補充,賭徒等與選舉有強烈利害關係者,也容易在大選揭曉後,出現負面情緒。

隨著選舉結果揭曉,對壓力適應較差者,容易讓負面情緒影響生活,甚至危及性命。楊聰財說,2000年台灣首次政黨輪替時,曾遇過一名60多歲老榮民,因長期力挺國民黨,無法接受綠營執政的事實,喝酒把自己灌醉後,拿出水果刀割腕自殺,所幸家人及時發現,緊急送醫才救回一命。

若不幸自己所支持的候選人落馬,葉宇記表示,因希望落空所衍生的憂鬱心情可以理解,但不宜讓負面情緒持續超過兩周,甚至影響工作或生活,以免悶出一身病。

心情溫度計

1.睡眠困難,譬如難以入睡、易醒或早醒

2.感覺緊張不安

3.覺得容易苦惱或動怒

4.覺得憂鬱、心情低落

5.覺得比不上別人

請您仔細回想,最近一周中(包括今天),上述問題使您困擾或苦惱的程度,圈選最能代表您感覺的答案。

計分方式如下:

完全沒有(0分)、輕微(1分)、中等程度(2分)、厲害(3分)、非常厲害(4分)

分數等級與建議

0至5分:身心適應狀況良好。

6至9分:輕度情緒困擾,建議找家人或朋友談談,抒發情緒。

10至14分:中度情緒困擾,建議尋求心理諮商或接受專業諮詢。

15分以上:重度情緒困擾,需高關懷,建議尋求專業輔導或精神科治療。

●同時請評估有無自殺想法,若分數在2分以上(中等程度)時,即建議尋求專業輔導或精神科治療。

資料來源/台灣自殺防治學會

 
今起衛所、聯醫 流感疫苗免費打
記者王問鼎/板橋報導/聯合報
新北市衛生局昨天宣布,即日起開放新北市民眾免費施打流感疫苗,民眾只要攜帶健保卡及身分證至29區衛生所及市立聯合醫院,皆可免費接種,直至疫苗用罄為止。

衛生局指出,自去年7月至今年1月15日之間,全國累計有577例流感併發症確定病例,有24人因此死亡。其中,在新北市確定病例162例裡,有64例發生在去年12月,今年1月才過一半,就已發生58例,顯示流感正邁向傳染高峰期,民眾需多加注意。

衛生局副局長林金富表示,由於疫情未見趨緩,且美國疾病管制局也建議年齡在6個月以上的人都應接種流感疫苗,為讓民眾在流感高峰前,達到一定的群體免疫力,衛生局決定將自購之疫苗,擴大至設籍新北市的民眾皆可接種。

由於目前成人劑型流感疫苗僅剩餘10551劑,幼兒劑型流感疫苗剩餘490劑,林金富呼籲民眾把握機會,儘速至本市29區衛生所及市立聯合醫院板橋、三重兩院區,完成接種,也提醒民眾接種時攜帶身分證及健保卡等文件,並可先電話洽詢確定疫苗剩餘數量,以免白跑。

民眾如有任何流感疫苗接種問題,可電洽衛生局:22588923,或各區衛生所,將有專人服務,亦可至衛生局網站http://www.health.ntpc.gov.tw查詢。

 
抗癌分享 她夏送香包冬贈米
記者張嘉芳/台北報導/聯合報
「我有救嗎?」罹患子宮內膜癌第四期的陳嘉芬,兩年前被醫師宣判只剩半年壽命,她沒有太多悲傷,兩年多接受30多次化療,勇敢抗癌,並與病友組成「互愛婦癌支持團體」,年前分送平安米,散播健康祝福。

48歲的陳嘉芬,長期腹痛,原本以為是經痛,拖了一、兩年才就醫,沒想到檢查竟是子宮頸癌第四期末。嘉芬的另一半,李先生一路陪伴妻子抗癌,他說,嘉芬得知罹癌相當恐懼,且每次化療副作用都不同,惡心、嘔吐、指甲脫落、身體長皮癬,幾乎是家常便飯,眼睛、鼻子、口腔黏膜幾近乾枯,一講話就會嘴角撕裂,晚上無法入睡,常感覺生不如死。

李先生說,化療除了殺死癌細胞,也會破壞正常細胞,妻子每次化療返家,免疫力變得很差,動不動就感冒,半夜突然抽筋,稍微動一下就全身痠痛。「治療不代表痊癒,化療的痛苦周而復始。」李先生無奈說,好不容易把妻子養成「胖娃娃」,每次化療嚴重副作用,總會讓辛苦白費。

陳嘉芬深知癌症治療痛苦及親友互相扶持的重要,儘管身體虛弱疲憊,兩年多前仍與婦癌病友成立「北榮互愛支持團體」,到處分享自身經驗,鼓勵其他癌友及家屬勇敢抗癌。

李先生說,曾有一位早期子宮內膜癌患者,得知罹癌瞬間,情緒崩潰,醫師說什麼都聽不進去。陳嘉芬主動給予安慰,對方竟說「妳是誰?我又不認識妳。」後來陳嘉芬說自己是晚期癌症,兩人當場抱頭痛哭,對方終於卸下心防,有勇氣接受罹癌事實,積極治療。

為讓癌友感受人間溫情,陳嘉芬自掏腰包,每年夏天號召癌友製作薰衣草香包,冬天送圍巾,農曆年前還準備1200台斤,共2千包平安米,希望新年大家能健康平安。

 
保健優概念
 
年節零食熱量高 營養師籲控制食量
記者林宜靜╱台北報導/台灣醒報
逢年過節,除有大魚大肉,不少人也喜歡吃些零食,但這些美食和零嘴其所含的熱量和油脂之高,除影響體重和身材,對健康也有害。服務於國民健康局的林姓營養師受訪時提醒,食用年糕或堅果類時,可酌量替換一部分正餐米飯、麵;吃糖果則要謹記控制食用量,可選擇低熱量的低糖果凍、蒟蒻乾、或水果來替代,以減少熱量攝取。

家家戶戶年節食品中,少不了甜鹹年糕、芋頭糕、蘿蔔糕等應節食物。國民健康局林姓營養師指出,甜鹹年糕為糯米製品,消化不好的老人小孩及病患要小心食用。若要食用年糕時,可酌量替換一部分正餐米飯、麵食。營養師也建議,民眾炒鹹年糕時,其他配料少肉多菜,薄鹽醬油取代醬油糕,較可以減少鹽分攝取。

年節飯後聊天的點心,少不了花生、瓜子等堅果類。營養師強調,堅果的含油量和熱量高,想要控制熱量者,仍應注意限量食用。營養師建議,盡量吃原味堅果,而不要選蛋酥、密汁等調味堅果。當天如吃太多堅果類食品時,記得在正餐中減少攝取過多肉類油脂。

至於許多民眾過年最愛的糖果,事實上也是「健康殺手」,5、6顆花生糖、牛軋糖,就有300~400大卡的熱量,等同於1碗半白飯熱量。營養師表示聰明吃糖果、點心的訣竅在於控制食用量、選相對低熱量或有其他營養素的食物,例如豆乾、魷魚絲、香菇乾、乾燥蔬菜水果、低糖果凍、蒟蒻乾等來替代糖果,也可以應景水果作為餐間點心,減少熱量攝取。

林姓營養師提醒民眾,過年除注意控制飲食和熱量攝取外,也要敦促自己多運動。大吃大喝後,不妨做些簡單的運動,如散步、快走,避免年節攝取過多熱量囤積成脂肪。此外,也可參考國民健康局的「333原則」運動原則:每星期運動3天,每次30分鐘,心跳達每分至少達130下,只要少吃多運動,就能吃得健康又苗條。

若想要了解更多健康飲食相關資訊,可在國民健康局健康體重管理專網(http://obesity.bhp.gov.tw/)的「聰明吃」專區查詢年節點心零食的熱量,也可撥打國民健康局的0800-367-100體重管理諮詢專線,由營養專業人員為民眾提供建議。

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健康小叮嚀/零嘴健康吃
記者劉惠敏整理/聯合報
年節將至,假期少不了零嘴糖果相伴,衛生署提醒,堅果含油量和熱量高,最好吃原味堅果,並在正餐中減少肉類油脂、煎炒煮炸的烹調油脂。建議選擇熱量較低或含其他營養素,如豆乾、香菇乾、乾燥蔬菜水果、低糖果凍、蒟蒻乾等,減少熱量攝取,或直接以水果作為餐間點心。

 
傳統年菜上桌 一頓吃進2千大卡
記者高詩琴/台北報導/聯合報
北市衛生局昨天整理了年菜熱量資訊,發現年夜飯若吃下佛跳牆、蹄膀、烤雞、糖醋魚、炸甜年糕等各一人份,熱量將破2千大卡,提醒消費者注意食用量。

衛生局表示,年菜中以炸甜年糕熱量最高,每100公克就有412大卡,一人份(約4、5塊)就有618大卡,接近一頓正餐的熱量。炸甜年糕熱量高,主因出在年糕外層裹的蛋汁與麵粉,在炸的過程中會吸油;若改為用蒸或微波等方式,熱量可減少4成。

而蔣夫人最愛吃的紅豆鬆糕,每100公克有320大卡。因為鬆糕中含有大量紅豆餡,業者為使口感滑順,常在紅豆餡中加入油攪拌製作。

肉食方面,東坡肉、蹄膀打敗牛、雞、魚料理,熱量最高。一人份東坡肉熱量約528大卡,一人份帶皮蹄膀熱量約449大卡。衛生局指出,若不吃蹄膀豬皮與醬汁,熱量也可大幅降低至140大卡,「不過恐怕很難不吃那個肥肉」。一人份的烤全雞與糖醋魚熱量則各是324、384大卡。

佛跳牆每100公克熱量114大卡,一人一小碗就有200公克,約228大卡。佛跳牆因各家用料不同,熱量也不大相同。若使用了越多油炸物如炸芋頭、炸排骨等,熱量也會越高。且食材的油脂會煮進湯裡,「就算不吃料只喝湯,熱量也不容小覷」。

衛生局食藥處處長陳立奇表示,成年男性一天所需熱量約2400大卡,女性約1900大卡,年夜飯一餐若吃下佛跳牆、蹄膀、烤雞、糖醋魚、炸甜年糕等各一人份,熱量共2003大卡,幾乎已等於一般成人男性一天所需的熱量。陳立奇建議,為了避免熱量爆表,民眾不妨將烤雞換成紹興醉雞或桃燻香雞,可大幅降低熱量。若還是很想吃這些傳統年菜,也可嘗試改變料理或食用方式。

 
 
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