| 文/李蜚鴻 這陣子，只要一打開電視，就會覺得臺灣沒東西可吃了，不知道什麼食品才是安全的？臺灣號稱美食王國，如今落得如此難堪局面，真是讓人難過。 電視媒體在販賣食品恐慌搏收視率，大家可真是要仔細思考，不必自己嚇自己，才不會落入全民恐慌的旋渦，我們真的是毒食品充斥嗎？並不是。以棉籽油事件來說，主要是不肖商人以便宜的棉籽油混充高價油，是涉及「標示不實」的詐欺案件，胖達人麵包事件也類似。 這事傷害了臺灣民眾的荷包和信心，依食品衛生管理法第28條規定，「標示不實」可處4∼20萬元；「攙偽或假冒」可處3年以下有期徒刑或併科800萬元以下罰金；如未獲起訴，最高得處1,500萬元罰鍰，或於所得利益範圍予以重罰。 世界各國如新加坡、日本、加拿大及美國都准用棉籽油供食品用途，在美國市場排名第三的棉籽油約佔美國油脂市場5∼6％，其中約5成用做沙拉或烹飪油，3成用於焙烤或油炸油，1成用在人造奶油或其他用途。 但是為何臺灣不肖廠商黑心騙錢，以低價的棉籽油混充高價油卻掀起如此大風波？一方面是食用油天天要吃，另一方面與臺灣媒體嗜血炒作有關。 臺灣民眾很怪，平時報導提醒注意飲食安全，新聞不嚇人就沒人注意，因此電視台遇事常以恐慌手法處理，就是想要吸晴，喚起大家注意。但是一嚇人，觀眾又會被嚇到歇斯底里，出現集體莫名恐慌情緒，激動到沒法理性溝通。 還有，平時電視新聞很愛報導便宜又大碗的食品店家，只要某家廠商貴個5元或10元，就大加撻伐，現在出了問題才報導店家的說法，「賠本生意沒人做，食品基本售價不能低於某價位，否則就有不實或攙假情形」。 但就是很多人愛貪便宜，媒體也鼓勵大家揀便宜，因此超市或大賣場充斥很多的假臺灣米、假蜂蜜、假酒、假油、假天然麵包等劣等食品，米酒沒米、葡萄酒沒葡萄、蜂蜜沒蜂蜜，並非食品有毐，只是大眾會如此震驚， 顯然政府應更有作為，訂定標準，標示實品含量多少百分比，就像調味果汁一樣，大家一目了然，就會減少商人的投機空間了。 （選錄自《健康世界》455期，文章相關訊息請上健康世界ｅ學苑） | 
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