| ★症狀：肥胖、高血脂
◆老偏方： 取乾荷葉10克、烏龍茶或綠茶葉5~10克，泡水當茶喝，三餐飯前、飯後各飲用一次。連服1個月為一個療程。
年輕女性為了減肥，可謂怪招盡出，節食又抽脂，最後惹出一身病。我一直主張用健康的方法減肥，譬如運動健身。但人都有惰性，很多人寧可挨刀除贅肉，也不想藉由健康的方式瘦身。
若真的無法持續運動，可利用其他簡單的偏方減肥，像是喝『荷葉烏龍茶』。
方法：取乾荷葉10克、烏龍茶或綠茶葉5~10克，泡水當茶喝，三餐飯前、飯後各飲用一次。連服1個月為一個療程。
早在明朝戴元禮所著的＜證治要訣＞一書中，就有使用荷葉減肥的記載：「荷葉服之，令人瘦劣，欲容體瘦以示人者良」。
古人認為，肥胖者多為體內痰濕積蓄所致，荷葉有清暑利濕、升發清陽的作用，因此久服可滲濕消腫，有減肥之效。
現在研究則進一步揭示荷葉減肥的奧秘。食物進入腸道後，所含的脂肪被「胰脂肪酶」水解，成為單醯甘油和游離脂肪酸，在腸道中被吸收，接著在體內重新組合成脂肪。倘若體內攝取的脂肪過多，造成脂肪堆積，自然就會導致肥胖。
藥理學研究則發現，荷葉含有一種黃酮類化合物，恰好對「胰脂肪酶」有抑制作用，使食物中的脂肪無法在腸道分解，最後排出體外。如此便減少脂肪、熱量的吸收，長期持續服用，就能達到減肥、瘦身的目的。
有意思的是，現代西方有一種減肥藥叫「奧利司他」（Orlistat，又稱羅氏鮮），其原理同樣也是抑制胰脂肪酶，減少脂肪的吸收，和食用荷葉減肥的偏方，有異曲同工之妙。
喝茶減肥的歷史悠久，早在＜本草拾遺＞中，就有飲茶「久食令人瘦，去人脂」一說。現代研究則發現，眾多茶葉中，烏龍茶和綠茶有較好的減肥作用，且兩者的減肥效果相似。研究還發現，和茶減肥的原理在於，它能刺激大腦，使神經興奮，促進體內的能量代謝。
另一方面，茶能提高體內脂肪酶的生物活性，進而加強脂肪組織代謝，達到促進脂肪消耗的效果。
此外，茶葉所含的皂苷類化合物，也可抑制腸道中胰脂肪酶的活性，進而減少腸道內脂肪的吸收。
由於茶葉並非透過抑制食慾、導瀉來達到減肥效果，所以服用烏龍茶和綠茶後，不會出現食慾下降、腹瀉的情形。對於想減肥，又不願過分抑制食慾、整天跑廁所的朋友們十分適合。
除了減肥之外，荷葉烏龍茶還有明顯的降脂作用，也適合高血脂、動脈硬化患者飲用。況且，荷葉、茶葉都是氣味清香之品，飯前、飯後飲用，最合適不過了。
若想再進一步加強療效，還可在以上的偏方裡加5~10克的山楂。山楂含有黃酮類成分，這類成分雖無抑制脂肪吸收的作用，卻能抑制體內脂肪細胞分化，避免其轉化成為「成熟脂肪細胞」，因此也有減肥、控制體重之效。
~以上資料摘自《很老很老的老偏方》朱曉平◎著
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