〔編輯小語〕你對糖尿病有誤解嗎? 〔健康so easy〕飲食要注意!容易造成糖尿病的兩大誤解! 〔健康新鮮事〕保健胃腸自己動手作：黑豆漿 〔下期預告〕中秋節將近~怎麼吃最好? 〔活動訊息〕【九月新書】糖尿病怎麼吃?痠痛怎麼按?另有好康贈書活動!
〔編輯小語〕你對糖尿病有誤解嗎?
現在有太多人都患有糖尿病，所以這方面的資訊也越來越多，但是關於糖尿病，你真的認為你所吸收到的訊息都是正確的嗎?下周告訴你哪些是糖尿病的錯誤訊息!
誤解１：不吃白米改吃糙米 有段時間，升糖指數GI值（Glycemic index）和血糖值的關係十分受人注目，比如說像蕎麥麵比烏龍麵好、糙米比白米好，精製程度低以及深色的食物都被認為比較不會讓血糖上升。其實，不管是糙米還是白米都是碳水化合物，同樣都會讓血糖值上升。確實糙米含有豐富的纖維質、礦物質，比白米更有益健康，但是兩者對血糖值的影響是完全相同的。 烏龍麵和蕎麥麵的情形亦是如此，從我的病患飯後血糖值的紀錄來看，蕎麥涼麵很容易讓血糖值上升。「糙米有益健康，所以要多吃。」「要選擇顏色較深的蕎麥麵。」 誤解２：不胖所以不會得糖尿病 肥胖是造成糖尿病的首要原因，肥胖的人控制血糖的胰臟荷爾蒙胰島素功能會低下，而為了拚命產出胰島素以彌補功能不足的部分，胰臟的負擔變大，最後它的功能便會下降。胰臟變弱，胰島素的產出就更加惡化，以致無法控制血糖值，於是便形成一種惡性循環。肥胖的人其實離糖尿病已經不遠了。 不過，這並不是說不胖就會沒事，瘦的人如果原來胰臟的功能就不好的話，還是會得糖尿病。尤其是包括日本在內的亞洲人，體型瘦的人飯後血糖值偏高的相當多。飯後血糖值急速上升會使血管受損、併發症惡化，但本人對此卻毫無察覺，還是照常過日子。為什麼會這樣呢？因為健康檢查所作的空腹血糖值正常，並不會檢查到什麼異常，而且因為體型瘦，根本不會認為自己會有高血糖。日本是否有許多「隱性糖尿病」的人被遺漏了呢？
誤解１：不吃白米改吃糙米 有段時間，升糖指數GI值（Glycemic index）和血糖值的關係十分受人注目，比如說像蕎麥麵比烏龍麵好、糙米比白米好，精製程度低以及深色的食物都被認為比較不會讓血糖上升。其實，不管是糙米還是白米都是碳水化合物，同樣都會讓血糖值上升。確實糙米含有豐富的纖維質、礦物質，比白米更有益健康，但是兩者對血糖值的影響是完全相同的。 烏龍麵和蕎麥麵的情形亦是如此，從我的病患飯後血糖值的紀錄來看，蕎麥涼麵很容易讓血糖值上升。「糙米有益健康，所以要多吃。」「要選擇顏色較深的蕎麥麵。」
誤解２：不胖所以不會得糖尿病 肥胖是造成糖尿病的首要原因，肥胖的人控制血糖的胰臟荷爾蒙胰島素功能會低下，而為了拚命產出胰島素以彌補功能不足的部分，胰臟的負擔變大，最後它的功能便會下降。胰臟變弱，胰島素的產出就更加惡化，以致無法控制血糖值，於是便形成一種惡性循環。肥胖的人其實離糖尿病已經不遠了。 不過，這並不是說不胖就會沒事，瘦的人如果原來胰臟的功能就不好的話，還是會得糖尿病。尤其是包括日本在內的亞洲人，體型瘦的人飯後血糖值偏高的相當多。飯後血糖值急速上升會使血管受損、併發症惡化，但本人對此卻毫無察覺，還是照常過日子。為什麼會這樣呢？因為健康檢查所作的空腹血糖值正常，並不會檢查到什麼異常，而且因為體型瘦，根本不會認為自己會有高血糖。日本是否有許多「隱性糖尿病」的人被遺漏了呢？
以上資訊出自《糖尿病與其吃飯不如吃牛排》
文：張繼森醫師 /現職：臺中榮民總醫院胃腸科主任
摘錄自《胃健康腸不老》
緊張快速的生活步調，使得許多人都處在高壓力的環境狀態下，加上飲食觀念的不正確，以及作息失常，很多胃腸不適的症狀與疾病就會找上門來。如果你也常因為緊張而胃痛、胃酸過多，那麼你在飲食方面就更要小心注意了。
健胃整腸：黑豆漿 【材料】 黑豆100公克、豆漿200CC 【作法】 1. 黑豆洗淨，泡軟，放入電鍋中煮熟，待涼。 2. 作法1放入果汁機中，加入豆漿，一起攪打均勻即可。
以上資訊出自《晨星健康養生網》
9/30就是中秋節囉!烤肉月餅團圓是少不了的~那麼，怎麼吃才最不會影響身體健康呢?下周與您分享~
〔活動訊息〕【九月新書】糖尿病怎麼吃?痠痛怎麼按?另有好康贈書活動!
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要選擇顏色較深的蕎麥麵。」
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