| 牡蠣湯 材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。 作法：
1.將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。
2.將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。
3.將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。
4.加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。 ◎ 功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。 ◎ 適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。 ◎ 禁忌症：脾胃虛寒、便祕。 豬肝菠菜湯 材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 作法：
1.菠菜去黃葉洗淨。
2.豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。
3.放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 ◎ 功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 ◎ 適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 ◎ 禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。 芹菜蜜汁 材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。 作法：
1.將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。
2.加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。 ◎ 功效：平肝清熱、解毒利濕。 ◎ 適應症：肝炎患者。 ◎ 禁忌症：虛寒患者不可多吃。 | 
多吃青色、酸味食物 
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