常見毛病VS.健康自我管理 四 ~鼻塞，鼻子過敏&便秘

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2012/02/29 第110期 訂閱/退訂∣看歷史報份∣直接訂閱

專題報導 常見毛病VS.健康自我管理 四 話健康．談養生 下肢水腫一定是腎臟病？ 健康廚房．大廚上菜 養腎顧腎明星食材排行榜第三名~元氣海鮮 人類智庫出版集團

常見毛病VS.健康自我管理 四 吳世楠 常見毛病VS.健康自我管理 四 ~鼻塞，鼻子過敏&便秘 ★鼻塞，鼻子過敏∼均衡飲食，提升免疫力   一直流鼻水、狂打噴嚏、咳嗽咳個不停，不管看多少醫生，吃多少感冒藥都不見效果？這可能是「鼻子過敏」，而非感冒。   多數人對於過敏，還停留在「這裡癢、那裡癢」，刻板的皮膚搔癢症狀。過敏就像是位千變女郎，不僅姿態萬千，還變化莫測。近年來，過敏似乎變成一種流行，具過敏體質的人，彷彿越來越多。而「過敏原」也相當廣泛，例如灰塵、塵螨、動物的皮毛屑和排泄物、黴菌、蟑螂、花粉、各類食物等，都可能是引發過敏的元兇。   ◆對抗過敏最佳良方－均衡飲食   目前西醫對過敏的治療，還停留在「針對症狀解除」的層面。有鼻子過敏經驗的人，一定知道那是件多惱人的事。衛生紙用量驚人不說，伴隨而來的頭痛、精神不集中、眼神渙散，不僅影響事業、工作表現，嚴重的話連人際關係都會被破壞。   吃西藥雖然能緩解症狀，但服藥後口乾、口苦的感覺，實在不好受。怎麼樣才能做好自我管理呢？『均衡飲食』相當重要。   體內營養充足，免疫力會上升，才能降低過敏發生的機率。「挑食」會造成營養的缺乏，加重過敏的不適。例如：維生素A和類胡蘿蔔素，能修復呼吸道上皮組織，改善鼻子發炎的現象；維生素B群能促進新陳代謝，減緩過敏不適；維生素C、E能抑制發炎物質的形成，並提升免疫力。 ★便秘∼喝水、運動、多纖維   「每天定時解便，只是糞便好像有點硬，每回排便都要用力」、「上完廁所，怎麼還覺得有便意？」、「糞便沒有很硬，可是肛門好像沒力，每次排便都很難使力，感覺真不好受」，別意外，這些狀況都算是「便秘」！很多人以為，「便秘」單指好幾天沒解便，但2天以上沒解便，亦屬於「便秘」的範圍，但這也只是符合「便秘」定義的其中一項表現。   ◆便秘的成因   引發便秘的原因眾多，當我們食用的食物，長時間囤積在腸道內，慢慢腐爛，漸漸散發毒氣，對身體就是一種虐待。千萬別小看便祕問題，廢棄物待在體內過久，會造成免疫力下降，一旦免疫力下降，身體防衛前線失守，後果不堪設想。如果你也有便秘的困擾，趕快來檢討一下，看看自己是否有以下情形：   １.纖維攝取太少：蔬菜水果吃太少，是便秘的元兇之一。   ２.久坐活動量少：屁股長時間坐在椅子上，腸胃也會懶得動。   ３.喜歡蹺腳：蹺腳容易壓迫神經，造成腸胃蠕動慢。   ４.精緻糖類吃太多：你是蛋糕、甜點的擁護者嗎？小心高蛋白、高脂肪的食物，加重便秘情況。   ◆改善便秘，就從「多喝水」開始   「排便」其實是一種自然的生理反應，糞便刺激大腸，產生便意，大腦接到訊息後下達指令，我們自動到廁所報到。便秘時，腸胃道對於糞便的刺激不夠敏感，等到便意產生時，往往已經累積大量糞便。   這些本應早被清空的廢物，停留在大腸的時間過久，被吸收的較多水分而變堅硬，排出需更費力，長期如此容易形成痔瘡。想要對抗便秘，就必須終結此惡性循環。   「多喝水」是改善便秘最簡單，卻也是最容易被忽略的項目。每天早晨起床後，喝300毫升溫開水，最好同時進行「立位拉筋」，能促進腸胃蠕動，增加體內水分，加速便意出現，緩解排便困難，還能幫助固定排便時間，邁出改善便秘的第一步。   ◆調整飲食、多運動，輕鬆搞定便秘   膳食纖維能刺激腸子的蠕動，增加糞便的體積，幫助糞便快速通過腸道而排出人體。飲食西化、精緻化的現象，導致現代人多有膳食纖維攝取不足的問題。「植物性食物」是膳食纖維主要來源，多吃新鮮蔬果，就能有效攝取膳食纖維。   特別提醒，吃蔬菜時，別只挑菜葉而捨棄菜梗；吃水果時，別只吸果汁而不吃果肉、果皮。將它們一起吃下，將能增加膳食纖維的攝取量。   除了改變飲食外，「生活習慣」也要調整。坐太久不僅人會懶散，腸子也會。建議大家每天抽空走走路，用「臥位拉筋法」拉筋，讓身體獲得紓展，腸子就會跟著動起來。   另外提醒便祕一族，一定要「戒掉蹺腳的壞習慣」。女生蹺腳或許性感，男生蹺腳或許瀟灑，但蹺腳會壓迫骨盆腔神經，長期下來會便秘、身材走樣，同時也影響生殖器官的健康，得不償失。 ~以上資料摘自《人體三通》吳世楠◎著 人類智庫【康鑑文化】出版 →★看更多點這裡★

下肢水腫一定是腎臟病？ 陳彥成 下肢水腫一定是腎臟病？ 水腫是腎臟病常見症狀，但出現水腫不一定代表腎臟有問題   有水腫現象不一定就是腎臟病。但當身體出現水腫症狀時，一定要檢查有無腎臟病，才能找出水腫的真正原因。 ★多種疾病皆可能造成下肢水腫現象   一般人認為，腎臟的主要功能是排泄水分，當身體出現水腫現象，尤其是下肢水腫，就代表可能罹患腎臟病。腎功能不全、泌尿道結石、攝護腺肥大等和腎臟有關的疾病，的確會造成水腫現象。但心臟衰竭、肝硬化、下肢靜脈曲張、甲狀腺功能異常、淋巴管阻塞、亂服藥物、懷孕、服用避孕藥等，也都是造成身體水腫的常見原因。   腎臟病造成水腫的原因有兩種，一為腎功能嚴重衰退，無法將身體內水分和鹽分正常排出；一為體內蛋白質，因腎臟病緣故大量從尿液中排出，造成血漿蛋白下降，使水分容易在體內累積。一般來說，腎臟病引起的水腫，從眼瞼、臉部、上肢、下肢、臥床的背部以及全身都有可能，用手按壓水腫的皮膚，會呈現凹陷且不會自動彈起。   水腫雖然是腎臟病常見的症狀之一，但當出現水腫時，通常疾病本身已經進行了一段時間，患者可能出現如：頭暈目眩、倦怠失眠、食慾不振等全身症狀，且通常伴隨有小便泡沫存在。 ★疾病不同，水腫表現方式也不同   水腫分為「全身性水腫」和「局部性水腫」兩種。全身性水腫可由心臟、肝臟、腎臟疾病所引起；其他原因的水腫，如長期站立、吃太鹹、坐太久，多半是局部性水腫，因局部組織發炎、過敏、淋巴管阻塞，導致微血管的靜水壓上升，或組織液無法順利流回至淋巴管，造成臉部、上肢、下肢某些部分的水腫。 ★專業檢查，對症治療，下肢水腫不可怕   一般而言，確認下肢水腫的原因，首先會先進行身體健康檢查，看看是否為下肢靜脈曲張、心臟、肝臟或其他可以矯正的飲食及姿勢等問題所造成。排除下述原因後，會以抽血檢查和尿液檢查，初步檢測腎臟功能的好壞，之後有需要再藉由腹部X光片、靜脈腎孟攝影、超音波、核子腎臟攝影、腎臟切片等檢查，做更明確的診斷，以確認下肢水腫是否因腎臟病變而起。 腎功能血液檢查項目 一般說來，以抽血方式判斷腎功能好壞，主要檢查項目為：血中尿毒氮、肌酸酐；可是狀況進行電解質及尿酸檢查。若加上尿液常規檢查、微量白蛋白2項檢查，能使腎功能檢查更完整。 ~以上資料摘自《腎臟病調理特效食譜》陳彥成◎編著 /洪尚綱&蕭千祐◎審訂推薦 人類智庫【康鑑文化】出版

養腎顧腎明星食材排行榜第三名~元氣海鮮 元氣海鮮 營養師推薦：養腎顧腎明星食材排行榜第三名 維生素抗氧化、製造抗體，護腎保健康 ◆  適用者：一般人、感冒患者、貧血患者、糖尿病患者、高血壓患者、心血管疾病患者 ◆  不適用者：痛風患者、尿酸過高者、皮膚病患者、關節炎患者 香烤番茄鮭魚 １人份 營養師推薦：：養心益腎＋活血通絡 材料 鮭魚60g，番茄150g，洋蔥丁20g 調味料 橄欖油2小匙，鹽、白糖、胡椒粉各1/2小匙，白葡萄酒1大匙 作法 1.番茄底部劃十字，用水燙至皮掀起，撈出去皮、切丁。 2.將鮭魚用胡椒粉、白葡萄酒醃約30分鐘。 3.熱油鍋，爆香洋蔥，加番茄、鹽、白糖一起伴炒。 4.作法３鋪在鮭魚上，放進烤箱，以攝氏約170度烤20分鐘即完成。 ◆ 養腎強身功效 蕃茄有生津解渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓的功能。常吃這道料理有助於養心、益腎，並能活血通絡。 ~以上資料摘自《腎臟病調理特效食譜》陳彥成◎編著 /洪尚綱&蕭千祐◎審訂推薦 人類智庫【康鑑文化】出版

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