2012年7月16日 星期一

健康呷涼 少糖多纖不發胖


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udn健康報e報
2012/07/17 第3547期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
本期索引
醫藥新知 6歲以下兒童安全健康諮詢 每人補助7次
健康焦點 腹脹又發燒…魚刺穿胃卡肝臟
實習醫月領10萬 聯醫:吸引人才
解護理荒 台大聘400餘新血
幹細胞治療 糖尿病患可望免截肢
保健優概念 養「聲」有撇步 忌冰少吃辣炸物
健康你我他/持續運動4個月 健檢紅字變少了
健康呷涼 少糖多纖不發胖
友吸二手菸病逝 兒科醫師戒菸
登革出血熱現首例 落實防蚊措施
F奶常脹痛…10多顆囊腫作祟

醫藥新知
 
6歲以下兒童安全健康諮詢 每人補助7次
記者陳雅芃/台北報導/聯合報
為提供嬰幼兒安全的環境,台北市衛生局本月起推動「6歲以下兒童安全健康諮詢計畫」,與200家合約醫療院所合作,補助每個孩子接受7次安全健康諮詢。

衛生局醫護處副處長杜仲傑說,民國100年統計資料顯示,0至6歲的兒童粗死亡率為10萬人口有73.32人,其中意外事故占所有死亡人數的9.4%,意即每10位死亡者就有1人因意外傷害死亡,且80%傷害的地點多半在家中。

因此,衛生局擬定「6歲以下兒童安全健康諮詢計畫」,與台灣兒科醫學會、交通局、社會局等跨團隊合作、資源整合,共同強化兒童安全三大策略,降低兒童事故傷害的發生。

馬偕醫院新生兒科加護病房醫師許瓊心表示,嬰兒有很長的時間都在睡眠,「睡的安全」是重要課題。有些父母會讓家中孩子睡同一張床,卻可能不慎在翻身時壓到嬰兒。

她說,年齡、體積差距過大的孩子,也不適合同床共枕,畢竟孩子彼此的警覺性都不夠,大孩子可能半夜起來上廁所時,不慎就易踩到弟弟妹妹的身體。

「6歲以下兒童安全健康諮詢計畫」補助計畫內容以及合約院所,可電詢1999轉7084。

 
健康焦點
 
腹脹又發燒…魚刺穿胃卡肝臟
記者趙容萱/台中報導/聯合報
台中市一名中年男子因肚子脹痛、發燒求診,經台中市澄清醫院中港院區發現,他的肝臟中竟插著一根魚刺,研判魚刺先穿出胃壁,再跑進肝臟中,非常罕見。

這名45歲的病患,今年5月底因肚子脹痛、發燒、胃塞、氣喘等症狀求診,經電腦斷層檢查,發現患者肝的左外葉有約5公分大的膿瘍,裡頭疑似有異物。

醫院為他進行腹腔鏡手術,果然在左肝左外葉,發現一根約2公分長的魚刺,在取出1/5的肝臟後,解決男子的腹中「大患」。

魚刺到底怎麼跑進肝臟?外科主治醫師吳明哲說,研判患者吃魚時,不小心吞進魚刺,魚刺通過喉嚨、進入胃部,因胃部蠕動,魚刺還把胃壁穿出小洞,再跑進肝臟中。

吳明哲在患者的腹部開了3個小洞,清楚看到胃部在接近肝臟處,有個已癒合的小傷口,因胃部有較強的自癒能力,所以患者不覺得胃不舒服;倒是魚刺被包入肝臟中,造成肝組織發炎膿瘍,引發肚子脹痛、發燒、胃塞、氣喘。在手術取出魚刺後,病人住院一周已痊癒。

 
實習醫月領10萬 聯醫:吸引人才
記者高詩琴、施靜茹╱台北報導/聯合報
去年6月北市聯醫發生一起實習醫師將病人手環掛錯、病歷記載錯誤涉及病人死亡的醫療糾紛。家屬經過一年的調查,發現該名實習醫生沒有西醫執照,月領近10萬元薪水,批評聯醫身為公立醫院,亂分配獎勵金。

家屬陳小姐指出,她向議員陳孋輝辦公室調資料,發現聯醫從98年到100年間共聘雇41位實習醫生,一般內科最多,有22位。

實習醫生平均每月所得從7萬9683元起跳,最高到12萬178元。實習醫生沒有考取執照,卻能夠有如此高薪水,相當不合理。

聯醫回應,實習醫生每月基本薪資約7萬2560元到10萬685元,還可領取約3萬7695元到7萬6920元的每月獎勵金。獎勵金包含學習獎助金1萬750元、成績考核獎金以及值班費。

聯醫表示,兩項加起來,一位實習醫生平均每月可領取10萬到17萬元。聯醫實習醫生是比照住院醫師薪水發放,用意是為吸引優秀人才。

陳小姐表示,依照市府衛生局暨所屬醫療院所人員獎勵金發給基準,學習獎助金只能發放給住院醫師,為何實習醫師也能領?聯醫回應,依規定,實習醫生只能領取第一年學習獎助金,若一年後還無法考取執照,就會取消。比照住院醫師發放獎助金,是希望實習醫生能早日考過執照,往住院醫師邁進。

聯醫副總院長黃遵誠表示,聯醫近年來已經是自負盈虧,每年約有20多億元的盈餘,其中8成用來作為獎勵金。獎勵金主要是發放給醫師、護士及醫院行政人員,由於醫師對醫院醫療貢獻度較高,獎勵金分配比例也較高。

衛生署醫事處長石崇良說,實習醫師雖然還未考上醫師執照,只要在有醫師執照者指導下,都可執行醫療業務;若有出錯,兩人一起負責。

家屬質疑實習醫師沒西醫執照,薪水近10萬,石崇良強調,每家醫院有自己敘薪制度,衛生署無權干涉。

 
解護理荒 台大聘400餘新血
記者詹建富/台北報導/聯合報
今年四、五月間,各大醫院紛紛傳出護理荒;台大醫院最近招收四百多名護理人員,創晉用新人紀錄,台大醫院護理部主任黃璉華高興地說:「有這些新血報到,我不會『慌』了。」

所幸,衛生署近來積極回應護理界的改革聲浪,許多護理新鮮人已開始投入職場。衛生署護理及健康照護處長鄧素文表示,衛署上月底抽樣調查六十多家醫院招考護理人員情形,發現平均已補足六成缺額,其中又以醫學中心和地區醫院的缺額率較低。

以台大醫院為例,四月和六月兩次招考護理人員,共錄取四百四十七名,為歷年之最。黃璉華說,該院去年積欠護界人員的休假天數高達一萬一千天,必須趕快消化,加上院院長同意每個病房多增加一名護理人力,以及預估一成的離職率,所以才會超額錄取這麼多人。

黃璉華說,台大連同編制內及約聘的護理人員有兩千六百人,新進人員起薪四萬六千元,算是公立醫院待遇最好的;但因該院收治的多半是急重症病人,難免有人適應不良而離職,所以這次該院錄取的就有一部分屬於儲備的護理人員。

護理師護士公會全聯會秘書長呂月榮表示,最近不少公、私醫院都相繼調高護理人員薪資及夜班費,的確有部分護理人員回流。

但她也不免擔心台大的「磁吸效應」,讓某些中小醫院反而吸引力不足,而造成地區中小型醫院的護理缺額更大。

 
幹細胞治療 糖尿病患可望免截肢
記者陳惠惠/台北報導/聯合報
國內每年有數千名糖尿病患因足部病變,被迫截肢。台北榮總與陽明大學合作,把低氧培養的間葉幹細胞打進糖尿病鼠體內,能增加組織、血管新生能力,九成老鼠免截肢厄運。

北榮教研部主任林幸榮說,未來若發展順利,末期糖尿病患被迫截肢的機率將大幅降低。研究團隊已向衛生署申請人體試驗,核准後就可針對糖尿病患進行下肢動脈血管堵塞治療,第一期臨床試驗預計招收十八人。

陽明大學臨床醫學研究所教授洪士杰說,幹細胞可分為胚胎、成體幹細胞兩大類,間葉幹細胞屬於成體幹細胞,可從骨髓及多種器官分離出來。

榮陽團隊研究發現,人體組織細胞怕氧氣不足,間葉幹細胞正好相反;在氧氣濃度只有百分之一到七的低氧環境下,世代培養六十天所獲得的間葉幹細胞數量,是正常氧氣濃度的一百到一千倍。低氧不只能促進細胞分裂,長得更快,而且還會長得更好,能減緩細胞老化發生。

洪士杰說,未注射低氧培養間葉幹細胞的糖尿病鼠,一周後九成都須截肢,經治療,九成糖尿病鼠都能保住牠們的腿。他說,低氧下間葉幹細胞的分泌物,可以促進皮膚傷口癒合,並增加血管新生,增進糖尿病鼠骨折癒合能力。

榮陽團隊此研究成果已發表在「分子細胞(Molecular Cell)」,本月十二日在網路公開。洪士杰說,除了治療周邊動脈血管堵塞,間葉幹細胞還可應用在關節軟骨損傷及退化、自體免疫疾病及克隆氏症等治療。

 
保健優概念
 
養「聲」有撇步 忌冰少吃辣炸物
林超賢/屏東市漢堂中醫診所院長/聯合報
聲音沙啞或發不出聲音,常常讓人困擾。聲音沙啞常見感冒患者、演講者或需要長時間說話的人,如老師、播音員和節目主持人,因常過度使用聲帶,也可說是一種職業病。

感冒引起的聲音沙啞,中醫認為屬風熱之邪傷肺,引起咽喉聲帶充血發炎而致聲音沙啞。

一般較中性或較強壯體質者,通常會自我痊癒,但較虛弱或較熱性體質者,氣管自我痊癒功能偏弱,常常遷延數周,甚至超過一個月都沒好。這時用養陰清肺潤肺藥,如沙參麥冬湯和百合固金湯等方劑,通常可解。

感冒治療失當也容易引發聲音沙啞,當感冒併有嚴重的咽喉聲帶充血時,一味使用辛熱散表藥物,聲音更容易沙啞。感冒時,食用太過燥熱食物,也常造成聲音沙啞,所以感冒時不要進補,這也是原因之一。

職業性聲音沙啞,如老師或演講者,長時間使用聲帶和咽喉組織,造成組織充血。此時,保養聲帶、咽喉是重要課題,飲食習慣也要注意,懂得發聲技巧,也可減少聲音沙啞。

長期使用聲帶和咽喉造成的聲音沙啞,可能聲帶組織已產生肥厚和結節,中醫治療分為急性期和慢性期。急性期,可適時使用清熱方藥,此時治療得當,病情很快可緩解。

若病程拖延日久,成為慢性聲音沙啞,則應考慮使用散腫化瘀消結或涼血藥物,如用養陰清肺藥配合夏枯草、牡丹皮等。也可搭配局部噴敷藥物,如青黛散、冰硼散。

至於平日咽喉聲帶保養,不要過分使用是首要,不得已時,時常滋潤咽喉聲帶為必要,如多喝溫水,不喝冰水,以避免自我痊癒功能低下;避免辛辣炸食物,高熱量食物也應少吃,熱性水果如龍眼、荔枝等,暫時避免接觸。

中藥澎大海、羅漢果可以常常泡茶喝,可保護聲帶咽喉;菊花、蜂蜜泡茶,有潤燥利喉開音效果;冰糖白木耳,也可滋陰潤肺利喉。

 
健康你我他/持續運動4個月 健檢紅字變少了
李月瑛/新北市蘆洲/聯合報
去年底我頻繁進出醫院,發現自己心跳96、收縮壓162、舒張壓95,醫師判斷是白袍症候群,讓我領了血壓記錄手冊,為自己的健康寫日誌。

年初健康檢查又發現,除了嗜酸性白血球過高,我的飯前血糖、肝膽酵素、膽固醇、三酸甘油脂、尿酸也偏高,我被建議控制飲食以及適當運動。

坦白說,控制飲食我沒有問題,我本來就不菸不酒而且吃得清淡,問題是我沒事都宅在家,實在想不出該做什麼運動。

大兒子在2月底買了台體感遊戲機,邀我一起打球。應兒子邀請下場打彈力球時,我以為自己的老骨頭一定不聽使喚,沒想到我一玩上手,得分輕鬆超過孩子。我每玩每破紀錄,小兒子不服輸,暗地跟我較勁爭最高紀錄保持人,後來他說媽咪太厲害了,他打不贏,不再跟我爭第一。

雖然競爭對手不見了,但我持續每晚打一場,讓自己動一動。4月底根據紀錄顯示,血壓數值原本一直在130和80,下降到125和75,6月初變成120和70,連心跳數也降到75。

端午節前後我因故停了一陣子,血壓立刻往上回升,提醒我繼續動下去。持續4個多月,日誌裡的數字已愈來愈健康,我有信心下回健檢時,不會再有那麼多惱人的紅字出現。

 
健康呷涼 少糖多纖不發胖
林青怡/林口長庚營養治療科營養師/聯合報
炎炎夏日,酷熱難耐,想要消暑解熱,莫過於來杯清涼飲料或冰品。面對各式各樣的冰品,不管是冰沙、冰棒、雪糕、冰淇淋,建議想吃冰又不想發胖的現代人,多參考包裝上的營養標示,選擇熱量較低的冰品。

冰餡愈多 熱量愈高

一般市售冰棒、甜筒、雪糕,熱量從100至400卡不等,以外表裹上一層脆皮巧克力、花生果仁的雪糕,熱量最可怕,可由外觀口感作粗略判斷,口感濃郁、很甜、餡料又多,相對熱量就高。脂肪含量愈多的冰淇淋,口感愈綿密,喜歡吃綿密口感的冰淇淋,要小心同時也吃進比別人多的脂肪。

近年來標榜低脂或零脂的冰淇淋愈來愈多,滿足許多人享受甜食的口欲,但低脂和零脂不等於無熱量,不宜過度食用,以免夏天一過,腰圍也跟著多一圈。

剉冰配料 少加煉乳

相較於冰淇淋或是雪糕這類高熱量冰品,剉冰或許是個不錯的選擇,但是挑選配料,就是學問了。

吃剉冰時,建議可選擇新鮮水果,或仙草、愛玉、杏仁豆腐、蒟蒻、白木耳等低熱量食材:五穀豆類,如紅豆、綠豆、燕麥、薏仁、麥角、地瓜、芋頭等,可增加膳食纖維攝取,但要注意店家是否熬煮過甜之外,如同選擇湯圓、粉圓、地瓜圓、芋圓等高澱粉配料,當日全穀根莖類攝取量就要減少。

至於煉乳,製作過程中加入大量的糖,幾乎占總重量一半,所以熱量也高,建議少加為妙。糖水勿加太多,冰品口味若太甜,反而更不易解渴。

自製冰沙 可選鮮果

若是在家自行製作冰沙,可選用新鮮蔬果,如西瓜、哈蜜瓜、木瓜、蘋果、香蕉、鳳梨、芒果、奇異果、百香果、牛番茄、紅蘿蔔等,再以低脂或脫脂牛奶取代煉乳,若不夠甜再加少許代糖或寡糖,不僅好吃,熱量也降低許多。

夏季天氣熱,細菌繁殖速度快,冰品的衛生條件要相當注意。選購冷飲冰品時,除了觀察店家環境設備是否衛生清潔,使用水來源、食材及容器等是否適當儲存與擺放,還要注意工作人員個人衛生,是否穿戴乾淨整齊的衣帽,且時時保持手部清潔,以免病從口入。

冰品購買後要及早吃掉,盒裝冰品應注意保存期限,未吃完冰品要冷凍存放,盡早吃完。

冰吃太多 胃蠕動慢

最後提醒大家,許多冷飲或冰品都是高糖分、高熱量的食物,糖尿病患與肥胖者應避免過度食用。此外,吃太多冰品會導致胃部蠕動變慢,減低消化吸收功能,增加食物停留在胃中的時間,應適可而止,切勿吃太多或太快。

患有氣喘、支氣管炎、鼻竇炎、冠心病、高血壓、胃炎、胃潰瘍或消化不良等疾病者,兒童、老人或婦女月經期間,應避免吃冰冷食物。

夏天溫度高,汗液、水分容易流失,白開水才是解渴又健康的首選。

 
友吸二手菸病逝 兒科醫師戒菸
記者李青霖/新竹報導/聯合報
吸二手菸也會得肺癌!新竹市內兒科醫師林啟銘一位老師朋友,平日不吸菸,但卻因肺癌去世,讓原本老菸槍的他下決心戒菸,最近,他更通過國民健康局認證,提供戒菸治療服務,「我是過來人,你一定可以戒菸」。

林啟銘說,他一位國中老師,平日不吸菸,後來卻因肺癌去世,大家覺得奇怪,探察老師生活,才發現平日在地下室泡茶間與好友聚會,多數訪客都抽菸,老師長期在煙霧迷漫中生活,可能因此罹病。

林啟銘說,煙草燃燒後會產生尼古丁、焦油、一氧化碳等4千多種化合物,其中,43種物質被科學證實有致癌成分,世界衛生組織證實,30%死因與吸菸有關。

「長期吸入二手菸對健康的危害,不亞於直接吸菸」他說;吸菸容易導致的癌症有肺、口腔、鼻咽、喉等癌症,也影響男性性功能與生育力,孕婦流產機率高。

林啟銘是桌球好手,跟多數運動員一樣,以前也抽菸,因為國中老師案例,讓他決定戒菸。他說,開始戒菸難免痛苦,戒菸後身體會增胖5公斤左右,主要是細胞恢復正常,營養吸收快,只要多運動、多蔬果,很快能恢復。

「透過藥物與醫師協助,8周內可以戒菸成功。」他說,國健局給菸癮者1年2次8周的藥物治療療程機會,歡迎民眾利用;林啟銘內兒科電話(03)5430822(竹市中央路192號)。

 
登革出血熱現首例 落實防蚊措施
整理/記者魏忻忻/聯合報
疾病管制局上周公布今年首例登革出血熱本土病例,患者為15歲男學生,住於高雄市前鎮區盛興里,經治療後,症狀已緩解。

統計顯示,近3年本土登革出血熱個案致死率高達22%。今年本土疫情提前於5月發生,境外移入病例增加及豪大雨頻率增多等因素,皆使疫情易於擴大。請大家落實病媒蚊孳生源清除及防蚊措施,減少感染登革熱機會。

資料來源:衛生署疾病管制局

 
F奶常脹痛…10多顆囊腫作祟
記者趙容萱/台中報導/聯合報
台中市29歲女子擁有傲人的F罩杯,愛吃冰的她,胸部經常腫痛,吃止痛藥無效,經就醫後發現是胸部長了十多顆的纖維囊腫,無法開刀,經轉介到中醫診所求診,成功縮小二個罩杯,並且擺脫胸部脹痛的問題。

這名29歲的女子擁有傲人胸部,但她胸部腫脹疼痛2年,尤其月經來潮前疼痛加劇,吃止痛藥無效,求診教學醫院,發現她兩側乳房纖維囊腫達十多顆,完全切除會影響外觀,且無法根治,推薦她向中醫求診。

中醫師蔡蕙君發現,這名女病患從小愛吃冰冷食物,吃出痰濕體質,體內多痰多濕,肺、脾、腎等功能出現問題,身體的津液不能及時轉變成能量,積聚在體內,阻礙氣血的運行,當痰濕愈積愈多,身體長出腫瘤,如果發生在乳房,其中一類,以現代醫學稱為纖維囊腫。

另有一名26歲美髮師,二年前因和男友分手、加上工作壓力大,長期失眠、便祕,體重從54公斤直線上升,半年前她罹患憂鬱症,持續服藥治療,結果胃口大開,半年內胖20公斤,體重近百公斤,且右側乳房抽痛,向中醫診所求診。

蔡蕙君觸診發現,這名美髮師右側乳房長了一顆約4公分大小的纖維囊腫,經以中藥及針灸雙管齊下,囊腫縮小、疼痛消失,失眠及便祕改善,患者持續接受中醫治療。

蔡建議,乳房纖維囊腫預防重於治療,婦女做好乳房自我檢查,心情鬱悶時,多做戶外活動、擴胸運動或專業諮詢疏解,平時也可喝些中藥茶飲「疏肝開鬱茶」保養。

 
 
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