幕啟。 十一位演員面朝觀眾開始揉麵團、做麵包，他們沒有對白，也沒有獨白，只以啞劇和手勢描述夢想與志向，傳達對人生的期許。一幕幕的場景，有的滑稽，有的寫實，有的令人心碎。最後，一陣小麥香從舞臺後方的烤箱飄出。
這是以色列納拉蓋特劇團（Nalagaat）的演出。
在希伯來語，納拉蓋特是「請觸碰」的意思。對於劇團的聾盲演員，永恆的黑暗與無聲是現實的世界，也是揮灑創意的黑色帆布。他們看不見，也聽不見觀眾，多數人還是啞巴。為了讓觀眾更清楚表演，一旁的翻譯員根據腳本傳達他們的內在聲音，舞臺上方也有英語、希伯來語及阿拉伯語字幕。
出生於瑞士的劇團藝術總監塔爾坦承，她沒什麼耐心，惻隱之心更少。在偶然的機會下，有人請她指導一個聾盲社團的表演工作坊，在兩個月的互動中，創造溝通新形式的挑戰深深吸引了她。世界上沒有另一個聾盲劇團，因此塔爾認為這是一個禮物，讓她有機會開創前所未有的領域。於是她與這群人成立了一個巡迴演出的劇團。
一開始，她透過翻譯使用「觸覺手語」，不停揉捏觸碰團員的手指與其溝通。有的社工認為她對演員太過嚴格，塔爾也說，她恐怕是頭一個不會對他們所做的每一件事都誇以「太棒了」的人。
塔爾不但嚴苛，也不說敷衍的好聽話。她帶領演員即興創作，學習節奏與肢體動作，以啞劇表達情感與幻想。三個月後，一位團員告訴塔爾，啞劇沒有意義，他要演真正劇作家的戲劇。塔爾反問：「怎麼演？你聽不到、看不見，也不會說話。」塔爾直言，她的劇團不做普通戲劇，因為劇團的實力在於─他們與其他演員不同，他們必須創造屬於自己的真實。
既然缺乏視覺與聽覺，塔爾以「準備食物」來探索演員的味覺、嗅覺及觸覺的結合經驗。從準備沙拉開始，這個感官練習慢慢發展成在舞臺上烤麵包的橋段。
即將落幕前，一盤盤熱騰騰的麵包出爐了。演員邀請觀眾上臺品嘗，透過翻譯及肢體觸碰和觀眾溝通，提醒每個人，即使正常的溝通管道關閉了，只要是人，都需要與人接觸。
塔爾說，觀眾來看他們表演，同時透過他們看見自己。這就是藝術。
二○○七年，巡迴各地多年的劇團在特拉維夫舊港口有了永久的家：納拉蓋特文化中心。有機會前往納拉蓋特文化中心看戲，在表演前或表演後，不妨前往文化中心餐廳用餐。這間餐廳沒有燈光，伸手不見五指，盲眼的侍者帶著鈴鐺在桌檯之間穿梭，用餐者還得圍著圍兜。不過，在視覺被剝奪的情況下，你會發現食物與酒的味道及香氣格外濃烈。
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