亞斯柏格症改名 不再屬自閉症

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2012/12/03 第3646期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 編輯小語 新型冠狀病毒 中東再傳3例 亞斯柏格症改名 不再屬自閉症 醫藥新知 男大生穿耳洞 菌蝕大半軟骨 痛經喝四物飲 藥證不合腹更痛 肝移植救命 腫瘤易復發 健康焦點 服藥助眠 15分內趕快睡 戒菸別拖太久 三周達成 保健優概念 心臟學家：不宜常跑馬拉松 「我應該是男生」想換性別 先了解原因 健康你我他/放空 失眠特效藥 夜班苦戒宵夜 甩開游泳圈 名醫教瘦/基礎代謝率 減重密碼 石斑魚 清淡吃出好滋味 少年不防曬 老大徒生斑   新型冠狀病毒 中東再傳3例 記者楊欣潔/台北報導/聯合報 新型冠狀病毒呼吸道重症再於中東傳三名案例，約旦首次出現確定感染病例。 衛生署疾病管制局昨日接獲世界衛生組織通知，中東地區新增三名新型冠狀病毒呼吸道重症病例，二例來自約旦，一例來自沙烏地阿拉伯，個案均已死亡。其中，約旦新增兩名病例，一為四十歲女性，另一名為廿五歲男性，皆在今年四月群聚感染肺炎，但當時並未測出冠狀病毒，過世後採集的檢體時卻發現染病。 疾管局副局長周志浩表示，約旦的感染案例可能早在四月染病，不排除其他人染病，但症狀輕未被發現的情形。 目前全球共有九例確定病例，其中五例已死亡。 疾管局表示，若近期將至中東地區的民眾，應提高警覺並注意個人衛生及手部清潔，同時儘量避免到人群聚集或空氣不流通處。最近曾至中東地區旅遊民眾，若出現呼吸道疾病症狀，如咳嗽、肺炎或是發燒、急性腎衰竭，應儘速就醫。 亞斯柏格症改名 不再屬自閉症 編譯任中原/報導/聯合報 自閉症的涵蓋範圍即將發生重大改變，原本屬於自閉症族群的「亞斯柏格症」將被獨立出來，而被賦予一個新的醫學診斷名稱─「分裂性情緒失調障礙（Disruptive Mood Dysregulation Disorder，簡稱DMDD）」，將影響全球數百萬名幼童及成人的保險給付，以及學校對特殊教育資源的分配。 華盛頓郵報報導，美國精神病醫學會理事會1日通過第五次修訂的「診斷與統計手冊 」，於明年五月公布所有修訂變更的內容。主要的改變，是對各種不同程度自閉症重新做出定義，及更明確的區分。 新手冊中增列「自閉症患者光譜」，涵蓋缺乏語言及互動能力的重度自閉症孩童，以及症狀較輕微者。「亞斯柏格症」原本歸入自閉症，患者通常擁有高智力，且在某些狹窄的領域中擁有高深的知識，但缺乏處理社會關係的技巧，以及會出現某些特定、重複的行為。 佛蒙特大學精神病學教授法斯勒表示，修訂後的手冊「為此一領域邁出了一大步。將提升精神病學對各種障礙精確診斷的能力」。 哥倫比亞大學精神病學教授歐福森說，新診斷手冊把醫師所認定的心智障礙者，「定義成各種症狀群」；更重要的，則是「規定那一種患者將接受何種治療。儘管所訂的標準似乎只做了溫和的改變，但對於照料方式將產生重大的影響」。 修改手冊專案小組召集人、匹茲堡大學精神病學教授卡普佛說，修訂目的在於確保受影響的孩童及成人，能獲得更精確的診斷，得到最適當的醫療待遇。專家表示，不會影響患者所獲得的教育服務。   男大生穿耳洞 菌蝕大半軟骨 記者陳秋雲/台中報導/聯合報 中市莊姓男大生日前在逢甲夜市飾品攤打耳洞，想模仿韓星戴耳鍊，穿洞後左耳廓紅腫，10天後軟骨被細菌吃了大半。醫師說，這名男生高大帥氣，從此左耳萎縮，讓他後悔又傷心。 韓國偶像團體走「花美男」風，耳朵打洞，且打耳垂已不流行，專挑耳骨處打洞，戴耳環又戴耳鍊，是青少年公認最拉風的造形。光田醫院耳鼻喉科醫師黃彰暐說，這幾個月就有數名青少年學韓星在耳軟骨打耳洞遭感染，怕家長罵，還延誤就醫。 護理人員指出，莊姓男大生是標準型男，想讓哈韓女友開心，到逢甲夜市飾品攤，左右耳垂及耳軟骨處各穿1個洞。隔天左耳紅腫，自行塗藥膏，忍到第10天，耳廓紅腫又脹，耳針都取不下，只好求醫。 「才10天，大塊軟骨已被細菌吃個大洞」，黃彰暐說，細菌感染引發急性耳翼軟骨膜炎急劇惡化，常見的有綠膿桿菌或金黃色葡萄球菌，肉芽組織包覆固定耳洞用的耳針，處理傷口很麻煩。 光田醫院皮膚科醫師羅立凱說，民眾要注意業者器械消毒是否衛生，有蟹足腫或免疫力差的體質應避免打耳洞，傷口紅腫痛應立即拔除耳針並迅速就醫。 痛經喝四物飲 藥證不合腹更痛 林彥廷/基隆逍遙中醫診所中醫師/聯合報 小琪為了準備期中考，每天開夜車，常以鹹酥雞、滷味搭配飲料果腹。課業壓力加上作息顛倒、飲食不正常，「好朋友」提前一周報到，而且下腹劇痛。同學幫小琪買了四物飲應急，沒想到腹痛不減，反而經血量增多，更加難受。 四物湯是大家耳熟能詳的婦科名方，出自宋代《太平惠民和劑局方》，由地黃、當歸、白芍藥、川芎四味中藥組成，一般用於血虛，若要加強活血，白芍藥可以赤芍藥代替。歷代以此為加減的方劑不少，像八珍湯、十全大補湯、聖愈湯等。 小琪的痛經為何沒有因四物湯緩解，反而加重？錯不在藥，而在藥證不合。 依小琪的證型，應是氣滯化火，迫血妄行。伴隨症狀有經血血塊多，色鮮紅質黏稠，乳房脹、口乾、小便色深等。四物湯屬於溫補方藥，吃了反而火上加油。應以逍遙散為主方，加清熱涼血藥，如牡丹皮、黃芩、黃柏等。重要的是要放鬆心情，調整作息，少吃辛辣油膩之品。 如果是實症的痛經，不適合吃四物湯。痛經證型很多，如氣滯、血瘀、血虛、氣虛、血熱、寒凝等。要如何分辨虛證或實證的痛經？簡單地說，虛痛屬悶痛、悠悠的痛，痛勢綿長，一般在月經結束後特別明顯；實痛屬絞痛、脹痛，痛勢較劇甚至痙攣，經前或經行中最不舒服。虛實的辨別還需配合月經的色、質、量及其他症狀，加以佐證。 現代人營養過剩，單純血虛的體質較少見，所以，經期一定要吃四物湯是迷思。月經來潮是女性正常生理代謝過程，如果天數正常，經血適量，且沒有頭暈、心悸、面色蒼白、四肢無力等血虛症狀，不需要特別吃四物湯。 四物湯中，當歸有滑腸作用，地黃性味滋膩，不好消化，脾胃虛弱或容易拉肚子者，要注意劑量，或添加些理氣化滯之品。四物湯的四味中藥材取得容易，幾乎已成家庭必備藥膳，但建議最好能請醫師診斷後再服藥，以求對症。 有人以為四物湯是女性，其實中藥無男女之分，方劑也是，同樣適用於有血虛血瘀症狀的男性。 肝移植救命 腫瘤易復發 許金川(台大醫學院內科教授/聯合晚報 許金川(台大醫學院內科教授/財團法人肝病防治學術基金會董事長) 一對貪錢夫妻兩人躺在床上，異想天開想賺錢的方法。 老公：「我來賣器官好了！」 老婆：「你身上有那些器官還可賣？」 「你抽菸那麼久，肺臟大概不能賣 ！」 「你晚上常力不從心，應該有『腎虧』，大概腎也不能賣了！」 「你油腸肥肚、脂肪肝，油的那麼厲害，看來這肝也不行賣了！」 太太一臉沮喪…。 老公：「有了！我這腦袋很少用，幾乎是全新的，應可賣個好價錢！」 近一二十年來，器官移植技術進步，人體許多器官壞了都可以換個全新的，這中間除了手術本身的進步之外，最大的關鍵是排斥藥物的發明。 肝臟疾病中最致命的，在肝炎部份就是「猛爆性肝炎」，也就是短期間之內肝細胞大量壞死，剩下正常的肝細胞，無法維持正常的生理機能，因此臨床上會出現黃疸、腹水、水腫、意識不清甚至肝昏迷的現象，以前沒有辦法做肝移植的時候，通常在六至八周內會死亡，但現在有肝臟移植之後，不少肝昏迷病人可以救回來。 各種急性肝炎都可能產生猛爆性肝炎而致命，近年比較多的是B型肝炎急性發作引起的猛爆性肝炎。例如吃了中草藥，健康食品，保健食品，增強免疫的食品，誘發自己的免疫統攻擊肝炎病毒，讓肝細胞跟著壞死，也有的是服用抗病毒藥物產生抗藥性或停藥後肝炎病毒反撲所引起。 除了猛爆性肝炎外，肝硬化厲害，肝機能越來越不好，造成肝衰竭，也需靠肝移植才能活命。 得了肝腫瘤，肝硬化嚴重，或腫瘤一再復發，斧底抽薪及早做肝移植，也是不得已的一個方法，但移植後腫瘤容易復發，是最大的問題。 上天造人，人人平等，每個人生下來都有全新的器官，但日後的造化端看個人能否好好保管使用，日後才不會發生要求人捐肝、捐腎來活命的窘境，阿們！ •許金川教授的專欄文章已集結出書，書名「遠離肝苦很簡單」，請洽肝病基金會或各大書店購買，另有「保肝冷笑話」App（i-Phone及Android版）「保肝找查」App（i-Phone），歡迎免費下載，讓您隨時隨地輕鬆學習保肝知識。肝病防治學術基金會備有B型、C型肝炎治療小手冊、肝癌治療小手冊及好心肝會刊，免費索閱。肝病諮詢專線:0800-000-583，網址：www.liver.org.tw。歡迎您捐款贊助肝病防治，郵政劃撥帳號:18240187，戶名：財團法人肝病防治學術基金會。   服藥助眠 15分內趕快睡 劉貞柏/竹東榮民醫院精神科主治醫/聯合報 「醫師，我吃了安眠藥，經常還是睡不著，怎麼辦？」25歲的小展（化名）在竹科上班，偶爾需要輪夜班。 「你都幾點吃藥？幾點就寢？」我問他。 「我11點吃藥，然後半小時後會想要睡覺，然後就去睡。但最近吃了藥之後，要快12點才會想睡覺。」小展回答。 「你吃完藥之後，就寢之前，這段時間在做什麼？」 「就邊上網邊看電視，偶爾跟朋友講電話啊。」小展理所當然地說著。 「這就是你失眠無法改善的重要原因！」小展犯了常見的睡眠習慣不良。 許多患者睡眠習慣不良，以小展為例，日常作息不規律，日子也過得隨興，想睡就睡。有時候上班累了，回到家倒頭就睡，半夜醒來反而睡不著；有時候外出跟朋友熬夜唱歌喝酒，把生理時鐘搞亂了。另外經常熬夜看日劇、韓劇、趕報告、上網聊天打電話，假日睡到下午，周日晚上反而又睡不著等，無一不是造成失眠的元凶。 以下睡眠衛生提示，提供失眠患者參考： 1.睡眠作息要規律。現代人應酬多夜生活也多，但要注重作息規律，才能讓生理時鐘正常化。生理時鐘正常化，晚上才能順利進入夢鄉。 2.若長期失眠，與其早睡不如晚睡，但要固定時間起床。很多人以為早點躺到床上能順利睡著，結果勉強躺到半夜還是睡不著。不如晚點就寢，但設定鬧鐘固定晨醒時刻，隨著睡眠時數改善逐漸拉長睡眠時間。 3.睡前避免觀看螢幕、手機等。聲光刺激會激發大腦的注意力，讓大腦保持在警醒狀態，甚至有人手機上網愈上愈起勁。應避免睡前聲光刺激，讓大腦逐漸進入休眠狀態。 4.培養睡前習慣，將就寢前生活習慣固定化。如睡前依序刷牙、洗臉、檢查門窗等；或睡前依序卸妝、洗臉、保養、禱告等。經由一連串就寢前固定行為，達到反射性暗示效果，讓大腦逐漸準備休息。 5.若服用助眠藥物，應在服用後10到15分鐘內就寢。許多人吃了助眠藥物後枯等睡意，或看電視看到「頭昏昏想睡」才去睡，這些都是不良習慣。使用助眠劑的最佳狀態，應該搭配合適的睡眠習慣，不應該單純依賴藥物。 戒菸別拖太久 三周達成 記者黃玉芳整理/聯合晚報 問：我有菸癮十多年了，每天至少一包，期間曾有幾次想要戒菸，但是最長一次僅維持了兩天，隨身帶著口香糖、也試過尼古丁咀嚼錠，但是好像都沒有什麼效果，但最近覺得體力變差了，一直想要在40歲前戒菸，到底應該怎麼有個好的開始？(39歲，自由業，台北市) 台大醫院家醫科主治醫師郭斐然答： 戒菸首先要有強烈的決心，最終目標是要一根菸都不能抽。但是如果菸癮大，可以分階段進行，第一周先減一半菸量開始、第二周再減一半，但最好於三周內達成完全不抽菸，不能拖太久。 如果過去曾戒兩天就失敗，可能是戒斷症狀很強，因此尼古丁替代療法，可能需同時使用尼古丁貼片加口香糖、或是尼古丁貼片加上吸入劑。因此建議可以撥0800-636363，查詢就近的戒菸門診，或是到有藥師受過訓練的戒菸藥局諮詢正確的使用方式。 屢次戒菸但失敗的民眾，主因常是壓力調適不良，以致於碰到壓力大時，第一個反應就是抽菸。因此戒菸時也要找一個紓壓的方式，更能遠離菸品的誘惑。 書田診所家醫科主任康宏銘答： 戒菸門診會幫民眾評估尼古丁依賴程度，若平均一天抽一包以上、或是早上一起床就找菸，符合其中一項就是有尼古丁依賴，這時戒菸會比較辛苦，一旦不抽就會覺得渾身不對勁。如果尼古丁依賴程度較低，相對戒菸會比較容易。 尼古丁替代療法有8周療程，前兩周會用較高劑量，之後逐漸減少。戒菸是行為改變，因此意願很重要，如家中有新生命的誕生等事件，會增強吸菸者的戒菸意願，親友家人也可適時鼓勵，加強戒菸的動機。 「聯合門診」專欄幫您諮詢醫師解答各種疾病疑難，欲問診者請寫下姓名、居住地、病症、年齡和職業，用電子郵件寄到：uen.money@udngroup.com電子信箱。   心臟學家：不宜常跑馬拉松 記者劉運╱台北報導/台灣醒報 運動太劇烈會帶來反效果！美國心臟學家指出，適度慢跑可以延年益壽，但是過度的運動，如每天跑步或跑步速度太快，都有可能造成心臟肌肉組織拉傷。研究員指出，一週跑步2-5天就已經足夠，且速度最好保持在每小時10公里左右，馬拉松式賽跑則不宜經常參加。 美國中美心臟研究所的歐克菲（James O'Keefe）博士與奧克斯納心血管研究所的拉弗（Carl Lavie）博士，在分析數個研究後發現，跑步可以讓人延年益壽，但也可能讓人提早步入棺材！他們的研究在《心臟》期刊裡登出。 研究員在一個研究中花30年的時間，追蹤5萬名成人的健康狀況後發現，有跑步習慣的1萬4,000名成人，死亡率比起其它人少了19%，但是更進一步的研究發現，只有每週跑8-32公里的人才有得到長壽的益處；跑步距離更長的人則與一般人相同，沒有獲得長命的益處。 研究員還發現，跑太快也不會得到長命的益處，輕鬆的跑反而可以得到最大益處，而一週跑步2-5天比起天天跑效果更好；另一項丹麥針對2萬人的研究也顯示，慢慢的跑步可以在延年益壽上帶來最大的益處。研究員下結論表示，適度的活動才能帶來運動的益處。 美國心臟學家建議，一天跑步30分鐘到50分鐘就夠了，除非目標在參加馬拉松賽，才需要每天訓練，但他們並不鼓勵人們經常參加馬拉松賽。他們說，每天劇烈運動1-2小時以上者，可能會傷害到心臟，造成心臟肌肉組織的拉傷，進而發生心律不整；如果只是想活得健康，適度的運動就夠了。 【更多精采內容，詳見】 「我應該是男生」想換性別 先了解原因 記者陳雅芃/台北報導/聯合報 「醫師，我應該是男生！」關渡醫院身心科主任劉弘仁表示，門診中青少年十分關心青春期、兩性等議題；有些女學生求診時透露自己比較想當男性、女學生想當男性，也有爸媽尋求醫師協助，懷疑孩子可能是同性戀。 劉弘仁說，有部分是家長單獨、主動掛號求診，主要是想確認小孩是否為同志。他通常會建議父母，先確認小孩的性傾向，到底是否只是過渡時期。如果真的非常確定為同志，父母就不該太過於執著，要試著了解小孩的心聲。 劉弘仁說，即使是同志，也和一般人過同樣的生活。因此他會勸父母親，小孩子過得幸福快樂，比和一般人擁有法律上的婚姻更為重要。 另外，在性別認同問題，有些「男生會覺得自己是女生」、有些「女生會覺得自己是男生」，例如常會穿著、打扮與同性不同，甚至想要轉換性別。這時要先釐清是什麼原因造成，到底是先天還是後天，再做進一步的治療。 張老師基金會總幹事林聯章說，曾有一名男大學生打電話來求助，表示自己有人際關係上的困擾。原來該男大生剛向一位同性好朋友告白，結果對方嚇倒，之後跟他說「我只是把你當普通朋友」，讓他覺得很受傷，並且落淚、難過不已。 他建議那位大學生，要尊重每個人不同的性取向，畢竟在愛情上你選擇對方，也要有胸襟讓對方有選擇的權利。 他說，整體而言，青少年階段應該要社群性的發展、互動，如果要進一步單獨交往，也要以「念好書、談好情」為前提。雙方在交往過程，應注重心理上的親密，減少身體上的接觸。 健康你我他/放空 失眠特效藥 楊宣琳/北市中和/聯合報 又是睡不著的夜晚，躺在被窩裡將近兩個小時了，鬧鐘和時鐘的滴答聲在寧靜的時刻裡一搭一唱，節奏格外清楚。 過熱的被褥使輾轉反側的我更焦躁不安，不快點睡著的話，我恐怕沒精神應付明天補習班吃重的課程了。 進入夢鄉前，我習慣想些事情，先從回顧今天一整天做了什麼事、見到什麼人、有沒有不小心說錯什麼話，到念了多少書，老師講的是否都聽得懂，距離考上國考還需要多久，會這麼順利嗎？何時才可以脫離考生——這個在家中最沒有地位的身分，成為父母眼中的驕傲呢？對未來的不安，一直在腦袋中翻滾。 踢開溫熱的棉被，我起身下床、踩著拖鞋，打開電腦後登入社群網站。啜飲著剛泡好的熱可可，關心一下凌晨兩點還在為了繁重的報告而焦頭爛額的碩士生，和日夜顛倒的夜貓子聊了幾句，直到杯底空了，我關上電腦，回到被窩裡。 我試著不要東想西想，抱著「無論未來如何，不管會不會金榜題名，睡醒之後再來面對。」所有思緒從我腦中慢慢消失，漸漸地，鬧鐘和時鐘的二重奏不見了。原來治療我失眠的特效藥是「放空」。 夜班苦戒宵夜 甩開游泳圈 李樹人/聯合晚報 張鳳妙是彰化基督教醫院的護理人員，因為工作因素必須輪值三班，長期作息不正常，輪值大夜班時，又常吃宵夜，幾年下來體重扶搖直上，168公分的她，雖算是高個子，但體重數字更「高人一等」，重達94.5公斤。 胖了許多年，減重一直是她最大的心願，但工作型態加上飲食習慣，小名「妙妙」的她，始終瘦不下來，更幾乎成了全彰基最圓潤、福態的護理人員，在病房走動時，不但目標明顯，還常被病患調侃，讓她工作時心情大受影響 。 為了瘦下來，妙妙下定決心，參加了自家醫院體重管理及糖尿病健康管理中心舉辦的減重團體課程。開課的第一天，她寫下了「15公斤」，這是她想在兩個月內減去的體重。兩個月的減重團體課程中，妙妙接受專業營養師建議，認真養成了運動習慣，更著手改變飲食及生活習性。還上網設立體重管理平台，每天寫下減重日記。 她聽從營養師的建議，戒除了吃宵夜的習慣，更盡量少吃油炸等高熱量的餐點，且不喝含糖飲料，平常在醫院裡，不搭電梯，都靠兩條腿走樓梯。 減重過程中，妙妙更找到一起努力的伙伴。原來在參加減重班期間，同梯學員當中有一名是彰基同事，跟妙妙是好朋友。兩人每次上課時的第一件事，就是互相比較上周減重成果，增加減重的樂趣，也會相互打氣、彼此激勵。 就在正常飲食及相互鼓勵下，妙妙兩個月內成功減重17.3公斤，拿到當梯次減重班的第一名，領到獎勵金；讓她更高興的是，成功減重，腰圍少了一大圈。她表示，還會繼續減重，希望能夠降到理想體重。 名醫教瘦/基礎代謝率 減重密碼 黃玉芳/聯合晚報 步入中年容易發胖，吃的沒比年輕時多，卻怎麼也瘦不下來。醫師表示，因為基礎代謝率會隨年紀增長下降，因此，應養成運動習慣，才是提升基礎代謝率、避免肥胖最好的方法。 基礎代謝率指是人體在靜態時維持生命所需的熱量，這占一天中大部分的熱量消耗。中國醫藥大學附設醫院肥胖防治暨運動中心副主任林文元表示，基礎代謝率跟年齡、性別、肌肉組織等有關，通常男性高於女性、年輕時高於中年。 另外，身體「瘦肉」多的人，基礎代謝率也會高於體脂肪多的「泡芙族」。因為基礎代謝率不同，會使得明明吃一樣的東西，有些人就是比較容易發胖。 雖然有些人會藉由泡湯、洗三溫暖來促進血液循環，提升基礎代謝率，不過林文元說，不太可能天天泡湯、三溫暖，現行合法的減肥藥物也無法提升基礎代謝率，只有運動是最好的方法。 林文元說，每次運動至少30分鐘，基礎代謝率提高可維持一天到一天半，因此建議一周運動五次；如果只是一周一次的「周末運動員」，對提升基礎代謝率效果有限。 石斑魚 清淡吃出好滋味 彭宣雅/聯合晚報 石斑魚一向被譽為高級的桌上佳餚，近年台灣石斑魚養殖技術提升，產量大增加，細緻的肉質、鮮美的滋味更讓石斑魚久銷大陸創下佳績，征服大陸人的胃；隨著產量增加，現在的石斑魚價格也非常平實，養殖漁民還推出真空包裝的石斑魚片，忙碌的上班族回家後只需簡單料理，就能做出美味的精緻海鮮料理。 農委會漁業署副署長蔡日耀表示，石斑魚屬於高經濟價值魚類，不論是東南亞、大陸、台灣饕客都非常喜愛，在各種高級餐廳和宴會場所，石斑魚料理更一直被視為精緻的佳餚，尤其是台灣的龍膽石斑、青斑，是非常滋補營養的食材。 由於大型石斑魚大多都採活魚外銷，以前國內民眾較難品嚐到美味的石斑魚。但近年漁民除了外銷石斑魚，也積極拓展內銷市場，業者更開發分切、小包裝的石斑魚片，讓餐廳主廚、家庭主婦都可以輕鬆料理。 財團法人台灣養殖漁業發展基金會表示，石斑魚味道非常鮮美，不論是燉煮火鍋，清蒸、油炸都非常引出魚肉的鮮味，且石斑魚肉質很細，刺也不多，非常適合國人的口味，只要稍加佐料調味，不論中式、西式烹調皆宜。 另一方面，石斑魚的脂肪含量低，很適合注重身材的愛美女性；而且石斑魚營養成分高，含有豐富的DHA、EPA，可有效降低血液中的膽固醇、三酸甘油酯，預防動脈硬化、增強免疫力，甚至有助於寶寶的腦部發育，很適合哺乳或懷孕的媽媽和寶寶多攝取。 北市聯醫中興院區營養師吳雅惠表示，魚類蛋白質含量高，但民眾應多留意烹調方式，水煮、清蒸要比油炸來得好，更要搭配大量的蔬菜水果食用，均衡體內的營養，對身體比較健康，也比較不會發胖。 龍膽石斑魚雪泥鍋 材料： 石斑魚片150公克、豆腐5片、松茸2朵、綠豆粉皮50 公克、荷蘭豆25公克、娃娃菜60公克、蘿蔔泥30公克、蓮藕片50公克、大白菜200公克、胡蘿蔔片適量 調味料：昆布柴魚高湯500cc 作法： 1.綠豆粉皮先泡水至軟撈起。 2.胡蘿蔔、蓮藕片、娃娃菜、大白菜先燙熟。 3.先將大白菜鋪底，再依序把其他食材放入砂鍋中排列好，倒入昆布柴魚高湯煮沸， 再加入蘿蔔泥，續煮到食材全熟即可食用。 薑汁石斑 材料： 石斑魚500公克、薑1小塊、薑絲少許 調味料：鹽10公克、醬油30cc、米酒15cc、糖30公克 作法： 1.石斑魚肉擦乾水分以鹽略醃，密封放進冰箱冷藏；稍後取出拭乾水分，魚身斜切二刀備用；薑磨成泥備用。 2.鍋中放入少許水、醬油、米酒、糖煮至滾開，放入薑泥及魚肉，以小火燒約15分鐘至收汁即可。起鍋後再灑上少許薑絲。 起士斑魚燒 材料： 龍膽石斑300公克、蔥1支、甜豆仁20公克、青花菜60 公克、起司50公克 調味料：黑胡椒10公克、岩鹽10公克 作法： 1.魚肉切成正方塊，沾上黑胡椒粒下鍋以小火慢煎至7分熟，灑點岩鹽、起司，蓋上鍋蓋燜2分鐘後起鍋排盤。 2.甜豆仁和紅、黃甜椒切小丁，以少許橄欖油拌炒入味，配在盤邊。 食譜、照片/財團法人台灣養殖基金會提供 非報系 少年不防曬 老大徒生斑 彭宣雅/聯合晚報 怡君是個公務員，平時上班生活單純，假日最喜歡走向戶外，她覺得不論爬山、健走或到森林步道走一走，都對身體很有幫助，也可以紓解平時工作的壓力。幾年培養的運動習慣，讓自己的體能和精神都好了許多，特別是三五好友一起到戶外呼吸新鮮空氣，遠離都市塵囂，有益身心健康。 怡君平日上班前，會先畫個淡妝再出門，從事戶外活動也會擦點防曬乳液，但因為常常從事戶外活動，也覺得自己年紀已經不小，已經是熟齡階段，不必太注意外表，久而久之，對防曬也就不太在意，頂多帶個帽子就出門。 但最近她發現自己臉上開始出現淡淡的斑塊，斑塊形狀不規則，有的深、有的淺，不知道什麼時候開始出現的。後來仔細檢視身體，發現身上、背上、手臂也有，咖啡色的斑塊顏色不會太深，但仔細細看又覺得很明顯，讓她不知道該怎麼辦才好。 怡君的姊妹淘們都說那個是曬斑，怡君的媽媽則說這種斑沒什麼關係，年紀大了就會出現，不用理會，但怡君總是很在意。坊間有許多去斑的藥膏，也有許多美容沙龍推出號稱有去斑功效的保養品，怡君不知道這些產品對淡化臉上的斑塊有沒有效？ 她聽朋友說現在醫美很流行，只要打雷射就會好，可是雷射有很多種，每個朋友都說自己做的那種最有效。但怡君很怕痛，也擔心打雷射可能很貴，不知道該不該打、去除斑塊後是否會再長出來？雖說她已經快50歲，不會太在意自己的容貌外表，但越來越明顯的皮膚斑塊，讓親友一眼就發現，實在讓她覺得很困擾。 •財富方程式 愛因斯坦說過，「複利是宇宙間最強大的力量，是20世紀人類最偉大的發明」。如果說，這世間確實有一個讓人變成有錢人的「魔法」的話，那可能就是「複利投資」了。 •BMW ePatrol未來警車 磁浮抓賊 看過暑期強檔「攔截記憶碼」，你一定忘不了片中男女主角搭乘那台具有磁浮功能的太空警車，而在即將開幕的洛杉磯車展中，BMW北美設計團隊，設計了一台2025年的ePatrol公路警車，它能飛、能懸浮。

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