元氣新食藝 活力滿滿 
文/羅怡如 圖片提供/HOJA 、台北寒舍艾美酒店、台北花園大酒店、台北老爺大酒店、泰Yummi BAAN THAI
上海點心回味無窮
HOJA以「蝦仁燒賣」、「金沙帶子豆腐」、「鮑汁章魚飯」或「糖醋魚片」等犒賞辛勞工作的上班族，為大家打氣！「金沙帶子豆腐」鹹香滑嫩又入口即化；「鮑汁章魚飯」選用智利鮑魚，搭配加了章魚、香菇、雞丁等燴炒的鹹甜醬汁，覆蓋在蛋炒飯上。至於「糖醋魚片」，主廚以番茄和醋等調味的中式糖醋醬料理，加入紅椒、鳳梨與洋蔥，讓糖醋醬多了蔬果天然的甜味，經熱油處理的魚片外裹蛋白漿，取代傳統裹粉的方式，少油、多了健康。
獨特驚豔午茶旋風
在舒適優雅的空間中品嚐精緻點心，享受與朋友交流的歡愉時光，這就是下午茶的魅力，也是一種被追逐的時尚！延續探索優雅午茶美學的精神，台北寒舍艾美酒店一樓北緯25度推出【晶燦˙珠寶盒雙人下午茶】華麗二部曲，邀您於每日15:00-18:00開啟華麗璀璨的珠寶盒。 品嚐創新思維精心設計的鹹點帝王蟹魚子醬脆餅、番茄乳酪佐青醬、「柚香照燒鮭魚」，搭配綻放香炒花生濃郁氣息的花生馬卡龍、口味酸甜的檸檬棉花糖、巧克力蛋糕、紅酒洋梨塔。 
繽紛絢麗豐富口感
台北花園大酒店六國餐廳於下午茶時段新增「甜點就醬玩」手作鬆餅區，概念主廚于美瑞運用活躍的靈感與巧思，使原本簡易平凡的鬆餅食法趨向豐富及多層次。其中「蜜紅豆鬆餅佐抹茶巴巴華滋醬」選用屏東萬丹紅豆搭配原味鬆餅，抹上以鮮奶油、蛋白、抹茶製成的抹茶巴巴華滋醬，輕柔抹茶風味，格外使人著迷；而「三星蔥鬆餅佐雪莉醋醬」以台灣宜蘭盛產三星蔥巧妙的融入麵糊裡，搭配天然釀造調和出酸味純粹的雪莉醋醬，一入口味蕾衝濃郁的蔥香，咀嚼後撞擊出中西合併的驚喜火花，交織出鹹香、香甜的細緻。 香氣逼人為之傾倒
台北老爺大酒店每日自漁港進口最新鮮的海鮮，配合健康飲食概念，於每日午晚餐時段現煮海鮮吧將提供2-3款深海魚類，如:鯊魚煙、鱈魚及鮭魚等，富含豐富omega-3的脂肪酸，讓您大啖鮮魚之餘還可兼顧心血管保健。Le Café餐檯上固定主角頂級Prime肋眼牛排、外脆內酥軟的德國豬腳及新鮮澎湃的綜合生魚片更是客人最喜愛的料理。配合季節，Le Café還貼心供應冬季日本料理煮物，以精巧細膩方式呈現。 原汁道地食指大動 位於大食代大直旗艦店內的泰Yummi BAAN THAI強調原汁道地，推出黃咖哩厚切豬排飯以泰式黃咖哩中重要的材料之一「薑黃」為主打，有辛香的氣味，又不似一般咖哩那般濃烈，對於喜歡嘗鮮的饕客，是不錯的選擇。店中另一招牌－泰式乾拌MaMa麵，做法承具傳統風味的道地泰國媽媽，特選口感絕佳的公仔麵搭配泰式魚露、香茅等香料，同時挑選搭上季節特產花枝、鮮蝦，香氣四溢。而酸辣海鮮湯同樣採用店家獨特酸辣調味，除了可以促進食慾，還能增加血液循環及加強代謝等，適合冬季品嚐。 | 
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