| 唐氏「秋季」飲食處方~天涼好個秋，湯水暖心頭 | | 深秋寒意濃，多吃溫熱食物助陽祛寒 |
★「秋季」身體易出現什麼疾病？食療應該怎麼吃？
●「寒露」時的好發疾病 「寒露」和「白露」相比，此時露水已要結冰，各地氣溫不斷下降，濕度大，雲量多，日照少，陰天多。自然容易發生手腳冰冷、腰痠、膝蓋冷痛、胃寒等症。
糖尿病患者在秋、冬交接之際，稍感寒冷，便覺得虛熱難耐，這是由於肺陰虛燥熱、腎虛失攝所致，經常會出現心煩、口渴，以及吃不飽的飢餓感，還有頻尿、尿急的症狀。因此，一進入秋季，必須注重飲食。
●「霜降」時的好發病 「霜降」是秋季的最後一個節氣，空氣中的水氣遇冷，便在地面上凝結成白色的霜。此時，不耐寒的植物也進入冬眠，停止生長，而怕冷的人也都穿上厚厚冬衣。
氣候依然乾燥，人們常感覺口乾舌燥、咽喉發乾、皮膚緊繃，因此宜養陰潤燥，否則易出現因津液不足而導致上火，但因上火的根源在於「虛火」，故應以養陰清熱為治療方針。
★羊腎蒜韭湯∼深秋不再腰腿疼痛
●深秋當心陰寒性質疾病 隨著深秋將至，濃濃的寒意逐漸蔓延。氣溫下降，特別容易出現陰寒性質的疾病，如手腳冰冷、腰腿冷痛、胃寒腹痛、虛寒腹瀉等。
年輕人追求時尚，不注意保暖，時間一長，易導致肝、腎、膀胱、腰骶部、女性的子宮和卵巢、男性的生殖器官和攝護腺等部位受寒，進而出現陽萎、月經不順、經痛、不孕、性冷感、頻尿、遺尿、水腫、畏冷乏力、腰膝冷痛、手腳冰冷等症。
◆腎陽虧虛食養~羊腎蒜韭湯
在寒冷的深秋，若出現上述症狀，應注意保暖、休息，忌吃生冷食物，也可服用「羊腎蒜韭湯」來壯腎陽、補精氣。
◆羊腎、大蒜
＜本草綱目＞提到，羊腎可補腎氣、益精髓；大蒜能解滯氣、暖脾胃、解毒殺蟲，被稱為「天然的植物廣譜抗生素」（具有極強的殺菌和抗病能力）。
★桂圓紅棗豬心米湯∼告別失眠、心悸心慌
◆換季失眠食養~桂圓紅棗豬心米湯
功效：益氣補血、養心安神。
主治：煩躁失眠、不寐、心悸心慌、多夢、神經衰弱等症。
●失眠首重調節情緒 探究失眠的原因，絕大程度上，是由心理因素造成，因此關鍵是調節情緒。
常言道：「秋風秋雨愁煞人」，秋天到了，萬物凋零，感情細膩的人特別容易「悲秋」。主因是秋、冬日照減少，易導致內分泌失調，人體的甲狀腺素、腎上腺素分泌減少，情緒就會低落。
●迎接秋天~不以物喜，不以已悲 中醫認為，諸病多生於「鬱」。人的情緒變化，會直接影響臟腑氣血的平衡，憂傷肺，思傷脾，怒傷肝。因此，在秋風秋雨時節，最好能做到「不以物喜，不以己悲」。
當情緒低落時，不妨從事其他活動分散注意力，如看書、運動、聽快節奏的音樂等，或向朋友傾訴以緩解壓力。
★山藥扁豆桃仁粥∼全方位補腎
●秋天補腎事半功倍 對於腎功能不佳的人來說，秋天算是一年之中最舒服的季節，因為經過最難熬的夏天，到了秋天，很多症狀終於能稍微減輕。
從中醫五行的角度來說，秋天屬金，而腎是水臟，金能生水，當水有病時，金能相助，因此有利於病情的緩解。在此時，腎功能不佳者若能好好休息，及時補充營養，同時積極治療，並配合規律飲食，就會收到事半功倍的效果。
秋天氣溫下降，人易受涼感冒，腎功能不佳者因體內的蛋白質偏低，導致免疫力下降，因而最怕感冒。因為感冒會加重腎臟負擔，因此腎功能不佳者在秋天，一定要適量補充優質蛋白，如吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋等。
◆秋補腎虛食養~山藥扁豆桃仁粥
「山藥扁豆桃仁粥」的營養豐富，含有人體所需的8大胺基酸，極易消化，有健脾養胃、補腎益氣的作用。
~以上資料摘自《春夏秋冬這樣吃最健康》康博祥◎著
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