2013年5月14日 星期二

辨清體質好養生 2


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2013/05/15 第173期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
專題報導 辨清體質好養生 2
話健康.談養生 咳嗽有痰時,不能吃甜食?
健康廚房.大廚上菜 四豆蜜豆奶
兩性親子 孩子不理不睬,媽媽怎麼辦?
人類智庫出版集團

辨清體質好養生 2
王琦

辨清體質好養生 2

★痰濕體質:體胖

  肥胖者在生活中經常可見,若仔細觀察,我們會發現肥胖也是有區別的,有的人胖得很健康,比如美國籃球明星歐尼爾,胖得很帥、體型勻稱、肌肉結實。但有些人就胖得離譜,成為一種病態,這在中醫體質學上,屬於「痰濕體質」。

  ◆喜食油膩物,易有「三高」煩惱

  痰濕體質,給人的第一印象就是胖乎乎的。我曾看過一個人,190公斤,體型很胖,他有幾個特點:第一是油光滿面,頭皮泛著油光,隨便把一張紙按在頭皮表面,就能把紙濕透過來,這就是油脂分泌過剩;第二,肚大腰圓,有人胖肚子,有人胖胸,有人胖四肢,而腹部肥胖是裡面最嚴重的一種,會引發許多疾病。

  痰濕體質的人很容易出汗,只要稍微活動一下,身體就汗如雨下。有時還會覺得胸口很悶,嘴巴有痰。平時愛吃油脂較多的食物,或一些甜膩的點心。

  體濕體質和氣虛體質有一個相似的特性,就是容易感到疲累。有了這樣的體質背景,身體就容易產生血糖高、血壓高、血脂高的「三高」狀況。

★濕熱體質:長痘

  提到青春痘,相信每個人都不陌生,顧名思義,青春痘應該是年輕人的專利。為什麼有些四、五十歲了,還會長痘痘呢?這就涉及到中醫體質學上的「濕熱體質」。

  ◆體內有濕熱,易成戰痘一族

  濕熱體質的特色就是滿臉長痘、口舌生瘡。這種人體內有濕熱,導致皮膚長出痤瘡,痤瘡一會這裡生,一會那裡冒,女性多長在額頭兩側,男性則常長在鬍鬚附近;有時吃了羊肉串、燒烤物等上火的食物後,第二天便滿臉都是痘,有的還長膿皰,甚至有人連脖子上也長痘,更嚴重一點,連頭髮裡也可以摸到膿皰。

  還有一種是濕疹,這是一種很常見的皮膚病,具有搔癢、皮膚損傷和反覆發作的特點,可能發生在任何年齡層、人體任何一個部位與任何季節裡。只要在飲食上稍不留意,就很容易復發,因此濕疹也是一種很難治療的病症,罹患濕疹的患者,大部分都屬於濕熱體質。

★血瘀體質:長斑

  同樣是不小心碰撞到身體某一部位,多數人沒事,但某些人被碰撞的部位,卻很快出現一大塊瘀青,俗稱「鬼擰青」,這在中醫體質學上,稱為「血瘀體質」。

  ◆血脈瘀滯不暢,易患心血管疾病

  血瘀體質,就是血脈瘀阻不通,「瘀」就是堵塞,就像水管被堵住一樣。堵有大堵和小堵的差別,如果心臟的重要血管被堵了30~40%,就是「大堵」,需要裝上支架。 一般而言,血瘀體質還不至於大堵,但許多微血管已經發生了不容忽視的變化。

  這些變化提醒我們血脈已經不通暢,必須特別注意:

  1.鈔票紋:如果看到一個人兩頰,有很多微血管靜脈擴張的現象,就像鈔票上的人物,浮現出鈔票的紋理一樣,便稱為「鈔票紋」。

  2.鬼擰青:即上述極易瘀青之情況,「鬼擰青」的成因其實是皮下出血,容易出現「鬼擰青」的人,舌下靜脈多半是瘀紫的。

  3.暗斑:還有一些女性的臉色很灰暗,就好像被烏雲籠罩住了,這其實就是血瘀不暢,所形成的暗斑。

★氣鬱體質:鬱悶

  大家都讀過<紅樓夢>吧,裡面的林黛玉,最為人所熟知的就是病態美,她的眼神憂鬱、面容憂愁、情緒惆悵,幾乎感受不到年輕女子的朝氣。從中醫體質學角度來說,這正是典型的「氣鬱體質」。

  ◆氣不順暢,易得憂鬱症

  氣鬱體質,主要特徵是氣不順暢,會給人一種沉悶、不是很陽光的印象;他們的內心鬱悶,對世事的看法比較悲觀,情緒多半是低落的。而且氣鬱體質的人,也是憂鬱症的好發族群。

★特稟體質:過敏

  過敏是生活中習以為常的現象,容易過敏的人在生理上的種種不適,對其生活造成諸多不便,遠非一般人所能想像。這些人在中醫體質學上,屬於「特稟體質」。所謂的「特稟」即為特殊「稟賦」(人天生具有的性格和資質體魄),主要指的就是過敏體質。

  「春暖花開」對一般人來說是相當舒適的季節,但有些人卻特別害怕春天到來,因為花粉會使他們產生過敏症狀。當花粉一飄,他們就不停打噴嚏、流眼淚,當然就無暇欣賞春天的美景了。

  ◆先天遺傳因素,造就過敏體質

  過敏體質的人多半源於先天性的遺傳因素,當然也有後天環境的影響。現在有人一打噴嚏就找西醫檢查,一檢查之下,發現對魚、蝦過敏,甚至對桃子、小麥、蕎麥麵都過敏,搞得什麼也不能吃。

  如果不從體質角度考慮,能做的也就只是避開過敏原而已,但有些過敏原是防不勝防的,例如有人對螨蟲過敏,那麼是不是要把屋裡的螨蟲,全部清乾淨才能進去呢?這也太不實際了,很多過敏原其實是阻絕不斷的。如果能認清自身為過敏體質,就可以改變自己的過敏體質,而不是消極地阻斷過敏原,如此才能真正根除過敏。

~以上資料摘自《認清體質好養生》王琦◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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咳嗽有痰時,不能吃甜食?
洪尚綱

咳嗽有痰時,不能吃甜食?
吃太甜,會影響脾胃運化水濕的能力,痰量增加

  根據中醫的理論,食物有五味,分別是酸、苦、辛、甘、鹹。五味和身體的五臟,又有著密切的關係,酸走肝、苦走心、甘走脾、辛走肺、鹹走腎。。

  白飯、水果、蛋糕、含糖飲料等,平時大家所吃的甜味食物,皆屬於五味裡的甘。適量攝取甜味食物,有補脾、滋潤的作用,但如果一口氣吃過多太甜的食物,會減弱脾胃運化水濕的能力,痰也會因而出現且增多。

  健康的身體,有一定的調節能力,吃甜食產生痰的狀況,通常會在一段時間內恢復正常、消失不見。但若身體已經受到病菌侵襲、已經有痰,最好暫時不要繼續食用過甜的食物,以免狀況越來越糟,等痊癒之後再吃會比較好。

咳嗽時,別吃生冷、寒涼、燥熱食物
無論咳嗽是由哪一種原因引起,都要盡量少吃生冷、寒涼和燥熱食物。若咳嗽伴有黃色濃痰、咽喉腫痛,燥熱食物和補品要避免;若咳嗽伴有白色稀痰、咽喉癢,則要禁吃寒涼食物。生冷食物,如各式冰品、生菜沙拉,會刺激氣管和黏膜;寒涼食物,如西瓜、哈密瓜、椰子,會影響身體循環;燥熱食物,如炒花生、洋芋片,會讓呼吸道變得乾燥。

★夏天進行預防性治療,冬天就能不咳?

  中醫認為,咳嗽、氣喘發作時求醫,多半只能紓緩不適症狀,要減少發作頻率,必須調整體質。除了飲食、運動、按摩的配合之外,在夏季的三伏天,進行穴位貼敷治療,也是一個頗具效果的方式。

  三伏天,是初伏、中伏和末伏的總稱。這三天,是一年中最熱、陽氣最旺的時候。陽氣旺時,人體皮膚的吸收狀態比較理想,這個時候,把具有逐痰、利氣、驅寒作用的中藥材製成藥膏,並貼於特定穴位上,可以達到驅逐體內寒氣、改善體質、提升免疫力的功效。低溫的冬天來臨時,就可以擺脫咳嗽、氣喘、過敏等問題的困擾。

為什麼感冒時,晚上常咳得最厲害?
許多人都有相同的經驗:三更半夜的時候,往往咳得最厲害。中醫觀點認為,這有可能是因為,凌晨3~5點,是人體十二經絡中「肺經」循環的主要時間,旺盛的經絡流動,會促使運作不順暢的呼吸系統,進行調整校正,使咳嗽更為劇烈。

~以上資料摘自《止咳潤肺特效食譜》洪尚綱◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

四豆蜜豆奶
何一成
四豆蜜豆奶

2人份

營養師推薦:降壓降脂+強筋健骨

材料
黃豆30g,黑豆、青豆、花生仁各10g,冷開水2杯

調味料
蜂蜜1小匙

作法

1.黃豆、黑豆、青豆、花生仁分別洗淨,泡水8小時。

2.作法 1倒入調理機中,加冷開水攪碎取汁。

3.加入蜂蜜調味,即可飲用。

◆ 養心健身功效
常喝這道飲品,有助於改善高血壓、高血脂,能促進膽固醇的代謝,降低罹患心血管疾病的機率。

~以上資料摘自《心血管病防治特效食譜》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

孩子不理不睬,媽媽怎麼辦?
梁素英&梁希旭

孩子不理不睬,媽媽怎麼辦?
傾聽孩子的想法與感受,才能讓孩子敞開自己的內心與父母交流。教導孩子了解自己的感覺及管理情緒的方法,可以建立穩定的心態與個性。

★教導孩子管理憤怒的情緒

  憤怒是顯示正在受到威脅,並提醒自己注意的一種情感,需要用健全的處理方式進行管理。父母可以為憤怒的孩子所做的事情之一,就是將其憤怒的情緒以正常的方式接收下來。

  孩子在成長的過程中必然會經歷喜悅、驚訝、愉快、害怕等情緒波動,也會受到傷害、遭遇挫折,所以要讓他們確定自己的情感狀態並能完整地表達出來。父母可以多問孩子感覺如何,並幫助他們了解更多表達情感的辭彙,這樣才能讓孩子在和父母交流時能更完整與順暢地表達自己。

  如果孩子能夠開始掌握自己的情緒,父母應該對這樣的事實給予肯定,告訴孩子:「你已經開始懂得如何對待自己的情緒了,真棒!」一旦能夠了解自己的感情,並對其作出具體分類,人們就會減少破壞性的行為,而以建設性的方式來表達憤怒,同時也能在緊急狀況下自如地處理問題。

★安靜傾聽孩子

  當孩子被某種強烈的情感所困,父母總會恨不得替孩子戰勝它。這種心情在孩子激動時更為明顯,有些父母甚至會樂此不疲地「幫助」孩子。

  然而被強烈的情感沖昏頭的孩子聽不進任何人的話,尤其討厭忠告和批評,這個時候他們唯一想知道的就是自己到底怎麼了,幫助孩子走出來的有效方法就是安靜地傾聽孩子。

★適應孩子的性格

  父母應該根據孩子的性格來選擇適當的時間進行對話。性格外向的孩子喜歡把什麼都表露出來,恨不得第一時間說出發生的事情和自己的心情;相反地,性格內向的孩子則什麼事都放在心裡,不管說什麼都得先思考。因此在處理孩子的不良情緒時,父母若不了解孩子的喜好,可能讓其感到挫折和不開心,從而導致更多困難或陷入僵局。

★不要讓孩子感到自卑

  初入學的孩子有時回到家會不想讀書。此時不需要說刺激孩子的話,可能刺激孩子的自卑感,對孩子的心靈造成傷害,而這種傷害很可能會影響其一生。同理,父母或老師也不應該利用傷害孩子的自尊心以達到教育效果。

  父母應該在給予孩子關心和尊重的基礎上進行教育,讓孩子自發性地學習,並養成為習慣。經常關心孩子,防止他們被學校裡的不良因素影響。在孩子達到一定的認知水準之前,父母應盡到時刻守護的職責。

★留給孩子自己的空間

  孩子上了小學以後,開始不喜歡父母過多的干涉,想要有獨立思考和娛樂的空間。父母若因過度關心和好奇心而硬要干涉孩子的生活,恐怕會成為一種「不健康的偷窺」。

  雖然父母都希望了解孩子的生活和心理,但同時也是對孩子自律能力的否定和不尊重。孩子從學校回到家,媽媽們不需要急著詢問一天的生活,先給他們一些的喘息時間。如果不用等媽媽問起,孩子反而會嘰嘰喳喳地自己告訴媽媽。

  如果家長想更了解孩子在外面做了什麼,盡量問一些越具體的問題越好。例如,問孩子「今天過得怎麼樣」,不如問他「今天在學校吃了什麼?」同時避免在孩子講述的時候插話或說得太多,保持安靜、平靜的態度,直到孩子把話說完為止。讓孩子感受到父母「只是希望你能好好長大」、「無論何時,我都站在你這一邊」、「無論你要作出什麼決定,爸爸媽媽都是你最好的朋友」。

  除此之外,讓孩子知道「爸爸媽媽相信你能做得很好,不管要做何種選擇,都不要為了取悅他人,要按照自己的意願和感受作決定」。

★讓孩子說出自己的想法和感受

  有時候孩子因為在學校遇到困難而詢問父母意見,身為父母會想要提出忠告,然而這種想法並不正確。與其直接告訴孩子解答,不如讓他自己思考。也許可以問孩子:「你是怎麼想的呢?」由此引導孩子說出自己的想法,在他們發表的同時,安靜地聆聽並不時點頭表示贊同,就是最好的回應了。在孩子本身想法的基礎上再給予建議,讓孩子感到父母並非「獨裁者」,而是讓人信服的「軍師」,如此一來會收到更好的教育效果。

  提供孩子思考的空間避免矛盾,最好是從小便為他們創造充滿信任的環境,並時常進行自由的對話,讓孩子了解父母不是敵人,而是和自己「同一國」的,才能讓孩子敞開自己的內心,更積極地與父母交流。

~以上資料摘自《孩子調皮又好動,媽媽怎麼辦?》梁素英&梁希旭◎著
人類智庫【人類文化】出版

高仁山:台灣製造業「走到頭了」
彼得杜拉克助手-高仁山,感慨台灣的產業轉型喊了十五年,二○○○年開始說要推廣知識經濟,透過知識經濟帶動服務業與文創產業的進步,但是一直到現在,轉型轉不成、知識經濟也沒個影子。

約會遊戲
不見得要有很多約會經驗才找到白馬王子。約會對象愈多,要處理分手的情況就愈多,而分手總是令人難受。許多人在情緒上還沒有準備好處理伴隨分手而來的拋棄感。
 
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